Много хора познават старата доказана "Херинга под коженото палто" . Но освен нея има и други салатни рецепти от херинга, не по-малко вкусни и не по-малко "елегантни", за които ще ви кажем.
Вкусът на салатата до голяма степен ще зависи от какъв тип херинга ще купите: мариновани , пикантни осолени или осолени. Основното е да го изчистите напълно от костите, така че те да не се уловят случайно и да потъмняват процеса на ядене на вкусна салата от херинга.
Салата с херинга с ябълки
съставки:
- херинга - 250 г;
- ябълка - 1 брой;
- зелен грах - 1 пот;
- червен лук - 1-2 броя;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- царевица - 1 саксия;
- растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 щипка.
подготовка
Салата от солена херинга, чиято рецепта цитираме, може да се приготви както от готово филе, продавано във вакуумни опаковки, така и от цели храсти, които, разбира се, ще трябва да бъдат почистени първо от вътрешностите и костите.
Нарязваме лука с тънки половинки, ябълки с резени. Смесете продуктите, поръсете със захар и поръсете с ябълков оцет. Покрийте капака и го оставете да престои 15 минути. Нарежете херинга на тънки филийки. В купата за салати разпространяваме ябълки с лук, грах, царевица, херинга и, ако все още се излива от херинга, изсипваме салата на върха. Ако няма наливане, напълнете ястието с растително масло, прибавете сол, ако е необходимо, разбъркайте съставките и на масата може да се сервира хелатна салата с ябълки.
Салата от цвекло и херинга
В състава на тази салата има цвекло, но не мислете, че ви предлагаме още един "палто". Салата с херинга със зеленчуци е най-често срещаната комбинация, тъй като осолената риба допълва вкуса на варени картофи, моркови или цвекло.
съставки:
- херинга - 300 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- яйце - 3 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- цвекло - 1 бр.;
- сирене - 50 г;
- зелен грах - 1 пот;
- червен лук - 1 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- майонеза.
подготовка
Филетата от херинга са фино нарязани. Цвеклото и яйцата са варени. След това нарязани на кубчета. Краставиците също нарязани на кубчета, лук - половин пръстени, и трион ябълка на голям ренде. Всички съставки се смесват, добавят се майонеза, сол, черен пипер и се поръсва с настъргано сирене. При поискване можете да украсите салата от херинга със зелен лук или копър.
Херинга салата с боб
съставки:
- филе от херинга - 300 г;
- низ боб - 250 г;
- майонеза - 150 г;
- крушка - 2 броя;
- картофи - 5 бр.;
- пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете филетата от херинга на малки парченца. Картофите са предварително варени и се охлаждат, след това се нарязват на малки резени. Зърната боб е малко pripuskayem, ние се охлажда и се смесва с картофи, херинга и нарязани лук пръстени. Обличаме салата с херингова майонеза, пипер на вкус и може да се сервира на масата.