Новогодишните празници са точно зад ъгъла, което означава, че е време да се подготвят рецепти за традиционен сърдечен празник. Много от класическите празнични рецепти вече имахме време да разгледаме, така че сега нека да поговорим за вариациите на тази много класика. Салата "Blizzard" може да бъде представена под формата на аналог на прочутия "Оливие" (само неговата по-проста версия, с наденица вместо ракови вратове). Така че феновете на "Оливие", които искат да се забавляват с нещо ново в рамките на празничните закуски, могат да приготвят рецепти от тази статия в своите готварски книги.
Салата "Blizzard" с пържени картофи
За тези, които не похапват талията си, препоръчваме да празнувате Нова година със салата "Blizzard" с пържени картофи. Да, не е най-диетичен избор, но колко вкусно!
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- шунка - 50 г;
- консервирани шампанско - 50 г;
- кисели краставички - 1 брой;
- лук - 1/2 броя;
- растително масло;
- зелени - за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
Картофите са почистени, нарязани на ленти, изсушени с хартиена кърпа и пържени в дълбоко пържени. Лукът се нарязва на парчета и се пържи, докато се омекне в растително масло. Ако в рецептата използвате свежи гъби вместо консервирани, можете да ги изпържите заедно с лук.
Сега се обърнете за една малка - нарязани шунка с шунка, и яйцето и осолена краставица - нарязани на кубчета. Смесете всички съставки, освен зелените и картофите, и заредете с рафинирано растително масло, сол и черен пипер на вкус. Сега остава само да се поставят картофени чипове и нарязани билки върху чинията.
Сирене "Vjuga"
съставки:
- шунка - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- твърдо сирене - 30 г;
- картофи - 1 бр.;
- шампанско - 3-4 броя;
- консервиран грах - 1/3 кутии;
- зелен лук - за декорация;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Картофите се почистват и готвят до готовност в осолена вода, след което нарязваме крушата в кубчета. Гъбите се почистват и нарязват на плочи, запържват се в растително масло. Твърдите варени яйца се нарязват на кубчета и се смесват с останалите съставки. Сега в салатата трябва да добавите нарязана шунка (между другото, тя може да бъде заменена с пушена пилешка гърда или варено наденица) и грах. Последното в салатата е настърганото сирене. Сега остава само да се смесват всички съставки и да ги напълните с майонеза сос, или смес от заквасена сметана и майонеза. Подготвяме ястието с нарязан зелен лук.
Салата "Снежна буря"
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1/2 броя;
- варено колбаси - 100 г;
- твърдо сирене - 50 гр.
подготовка
Нека започнем да подготвяме нашата маринована салата от маслото. В долната част на купата за салата три твърди сирена на фин ренде.
Сега салатата трябва да се постави в хладилника за 30 минути, след което да се покрие с чиния и да се завърти цялата "Snowy Blizzard" на плоска чиния. За салатата има новогодишно настроение, то трябва да бъде поръсено с настърган протеин и украсено със зеленчуци и пресни зеленчуци, като например тънки краставици краставица или чери домати.