Предлагаме ви вкусно горещо и сърдечно ястие, което със сигурност ще оценят всички гости - рецепта за супа с гъби гъби.
Сирена супа с гъби гъби
съставки:
- Сушени бели гъби - 50 г;
- обработено сирене - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 3 броя;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсушените гъби се измиват, излива се в продължение на 30 минути с вода, след което се вари. Крушата се почиства, фино настъргана и морковите се разтриват на внука и пържени зеленчуци в тиган. Картофи, нарязани на кубчета, сезон с подправки, ги хвърлят на гъби, разпространение на печено и добавете натрошени сипени сирене . Смесете всичко и гответе супата, докато сиренето се стопи.
Пилешка супа с гъби от порчини
съставки:
- моркови - 1 брой;
- бедрата на пилето - 5 бр.;
- пресни бели гъби - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- черен пипер - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- подправки;
- варена вода - 3 литра;
- сух корен от целина - 1 супена лъжица. лъжица;
- Пресни зелени - на вкус.
подготовка
Пилешкото бедро се поставя в тиган, напълваме го с вода, слагаме го на огъня, чакаме да кипене, извади бележника, хвърли листата на венците и подправките. Покрийте капака и гответе бульон за около час, докато месото е готово. Гъбите се обработват нарязани на парчета. Българският пипер се измива, почиства от семена и нарязва кубчета. Морковите и лука настъргват сламата и нарязват картофите на малки резени. След това извадете бедрата, поставете ги на чиния и охладете. След това отделяме месото от костите и го нарязваме на средни парчета. В бульон се поставят всички приготвени зеленчуци, довеждат се до кипене, покриват се с капак и готвят за около 20 минути. В края на краищата хвърляме пилешкото месо, поръсваме с билки и подправяме супа от свежи бели гъби на вкус с подправки.
Крем от гъбна супа
съставки:
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- крем - 150 ml;
- бели гъби - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.
подготовка
Така че, гъбите се обработват и нарязват на парчета. Ние почистваме лука, нарязваме полукръговете и го пренасяме в добре загрята тиган. След няколко минути добавете морковите, настъргани на тавичката, разбърквайте и пържете още няколко минути. След това хвърляме нарязаните гъби, претегляме заедно около 5 минути и преместваме печеното в тенджера с вряла вода. Кук супата за 15-20 минути на слаб огън, podsalivaya на вкус.
И този път, докато почистваме картофите, го нарязваме на кубчета и го хвърляме в тигана. Пригответе го, докато сме готови, след което раздробяваме всичко в миксер, изсипваме топла сметана в тънка струйка, нагряваме, изсипваме в пайове и поръсваме с крутони.
Супа от сушени бели гъби
съставки:
- Сушени бели гъби - 150 г;
- тънки юфка - 100 грама;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- варена вода - 2 литра;
- заквасена сметана - на вкус;
- масло - 50 г;
- подправки.
подготовка
Тавата се напълва с вода, слага се на малък огън и се задушава. След това хвърлете сухите гъби и отстранете пяната, както е оформена. Морковите се почистват, нарязват на голяма ренде и лукът се фини.
В тиган се затопляме и омесваме зеленчуците до мека. След това внимателно извадете гъбите от бульона и ги поставете в тигана, намалете огъня и отслабнете за още 10 минути. Ние отлепваме картофи, ги нарязваме на кубчета, хвърляме ги в бульон и готвим. Сега добавете към супата готви печено, излейте на юфка, разбъркайте, затворете капака и гответе, докато готови за още 5 минути. В края на краищата, подправете ястието с подправки и сервирайте със заквасена сметана.