Картофено гърне с различни варианти - вкусно и питателно ястие. Рецептата за картофено готвене е проста. Картофите са сварени в "униформа", почистени, избърсани върху грубо ренде, леко охладено. Обикновено се приготвя картофено гърне с яйце. Смесете настърганите картофи със сурови яйца, ако желаете, можете да добавите фино нарязан и леко осолен лук. Поставяме получената маса в тавичка, богато омазнена и поръсена с галета. Смажете повърхността на яйцето, заквасена сметана или, по-добре - яйце със заквасена сметана. Можете да поръсите с настъргано сирене - това ще бъде дори по-вкусно. За готвене се нуждаете от 4-5 картофа, 2 пилешки яйца, галета, заквасена сметана, твърдо сирене, масло, лук.
Картофено гърне с пълнеж
Можете да приготвите картофено готвене с кайма (месо, риба, гъби, зеленчуци). Пълненето се поставя между слоевете картофена маса. Печени картофи със сурово смляно месо, месо или риба, готвите бързо и лесно в добре загрята фурна. Картофите не могат да бъдат сварени в "униформа", но са почистени, приготвени наполовина и настъргани на голяма ренде или нарязани (ръчно, хеликоптер, в комбинация).
Касис с тиквички
Печен картоф с тиквички - също вкусно.
съставки:
- 5 картофи;
- 2 яйца;
- 1 растителен мозък;
- чаша заквасена сметана;
- слънчогледово масло;
- 100 грама настъргано сирене.
Получаване:
Суровите сурови белени картофи се вари в продължение на около 8-10 минути и ние го трием на голяма ренде или котлет хеликоптера. Тиквички се шлайфаме на груб ренде. Смесете всичко, добавете яйцата и ги разбъркайте. Смажете областта с много масло или шалте. Поставете зеленчуковата маса в матрицата и я изпечете. Прекъсваме процеса в продължение на 10 минути до готовност, извадете формата и намажете готвене със заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене и след това го върнете обратно в пещта.
Необичайна готвене
съставки:
- около 1 кг картофи;
- 500 г пилешки черен дроб;
- 2 лука;
- чаша мляко или сметана;
- 100 g натурално масло;
- 1-2 яйца;
- сол;
- пипер;
- заквасена сметана;
- малко настъргано сирене.
Получаване:
Картофено гърне с черен дроб ще ви зарадва с простота на готвене и необичайна идея. Да се вари варени картофи, нарязани на филийки, докато готови. Приготвяме пюрето с добавяне на масло и евентуално пълномаслено мляко или сметана. Обеленият лук се нарязва на ситно нарязано и леко пържено в растително масло до златисто. Добавете черния дроб, нарязани на малки парченца. Що се отнася до готовността на черния дроб, всичко е леко залепено и подправено. Мазната мазнина смазва тавата и равномерно разпределя половината от предварително приготвените картофени пюрета в нея. На върха на пюрето картофи слой на черния дроб с лук. Над - друг слой картофено пюре. Касеролът смазва суровото яйце и го изпраща в добре загрята фурна. Картофено готвене във фурната се приготвя в продължение на 45 минути, докато не придобиете красив апетитен сянка. Готовата готварска печка е по-добре поднесена топла, намазана със заквасена сметана и поръсена с настъргано сирене. В картофено пюре можете да добавите нарязан копър.
Картофено гърне с домати
съставки:
- около 1 кг картофи;
- грам 500-400 домати (не водни);
- грама 200 твърдо настъргано сирене;
- малко масло;
- 1-2 яйца;
- малко мляко или сметана;
- магданоз;
- копър;
- сол;
- черен почва на черен пипер.
Получаване:
Обелените картофи се нарязват на малки къси сламки. Ще измием домати, ще се намокрим със салфетка и ще я изрежем. Сирене се разтриваме на груб ренде. Ние изобилстваме олио форма, поставят слоеве от картофи на завои, на върха - филийки на домати и на върха със сирене. Пиле и черен пипер. Смесваме млякото и яйцето, леко се запържваме и запълваме тази маса със съдържанието на матрицата и я изпращаме в пещта, загрята до температура 200 ° C, в продължение на 45-50 минути. Ще смажем касичката със заквасена сметана и ще поръсим с натрошени билки. Можете да сервирате картофено готвене с пресен чай или компот от сушени плодове. Това ястие е по-подходящо за студения сезон.