Слънчевата и ярка салата "Слънчоглед" със сигурност изглежда грандиозно на празничната трапеза. Но не забравяйте за вкуса на ястието, така че не забравяйте да експериментирате и да добавите любимите си съставки в тази закуска. В днешните рецепти една от тези съставки ще бъде гъби.
Салата рецепта "Слънчоглед" с гъби и пиле
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- пресни гъби (шампанско, стриди) - 200 г;
- яйца - 4-5 броя;
- твърдо сирене - 180 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чипс - 1 опаковка;
- майонеза.
подготовка
Пилешкото филе се кипва в осолена вода и се охлажда. Завършеното месо се разглобява с влакна, използващи вилица. Гъбите се нарязват на малки парчета със среден размер и се запържват в растително масло, докато влагата се изпари напълно. Любителите на гонките също могат да го направят предварително и да го смесват със пържени гъби.
Натриваме твърдо сирене върху малък ренде. Яйцата се кипят, отделяме жълтъците от протеините и ги разрязваме отделно един от друг. Смесете пиле, гъби, сирене и белтъчини, подправете ги със сол и черен пипер и сезон с майонеза. Да смесим салатата и да я сложим на плоска чиния. Поръсете салата с настърган яйчен жълтък, а по периметъра залепете листенцата на слънчогледа от чиповете.
Салата "Слънчоглед" с мариновани гъби
съставки:
- мариновани гъби - 1 малка саксия;
- твърдо сирене - 150 г;
- пилешко филе - 1 половина;
- яйца - 4-5 броя;
- чипс - 1 опаковка;
- маслини - за декорация;
- майонеза.
подготовка
Пилешкото филе се вари, докато се приготви в осолена вода, след което се охлажда и нарязва на кубчета. Шампаньоните също са размазани с всякакви удобни парчета. Яйцата са твърдо сварени и също произволно нарязани. Натриваме твърдо сирене върху малък ренде.
Сега се обръщаме към образуването на салата. На дъното на плоското ястие поставете първия слой пилешко и го залейте с тънка мрежа от майонеза. Следващия слой слагаме гъби, а след това смачкани яйца. Смажете салата с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Повърхността на майонезата също е украсена с майонеза мрежа и половинки маслини, имитиращи слънчогледови семена. На периферията на марулята поставяме чиповете.
Салата "Слънчоглед" със пържени гъби и пушено пиле
съставки:
- пушена шунка - 2 бр.;
- шампанско - 280 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- обработено сирене - 1 брикет;
- твърдо сирене - 120 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйца - 5 бр.;
- майонеза;
- зелени;
- маслини - за декорация;
- чипове за декорация.
подготовка
Шампионът се запържва с лук и моркови, след което се разбърква всичко с нарязано пиле и варени яйца. Запълваме салата със смес от обработено сирене, зеленчуци, майонеза и чесън. Разточете се на чиния, поръсва се с настъргано сирене, украсете ястието с половинки маслини и чипс.