Котлети от мляно месо са по-малко популярни в менюто, отколкото от месо, но ако бъдат подготвени, семейството скоро ще поиска добавка. Месото от мерлуза, полюс, треска, шаран, шаран, щука ще приляга. В пълнежа могат да се добавят картофи, зеленчуци, извара, много домакини, пълни с лимон, бекон, майонеза.
Как да си направим рибено сирене?
Кюфтетата от рибните кайма са лесни за приготвяне, основното е да се смилат филетата. Господарят съветва да се смила върху голяма скара, така че зърната да са по-големи и да запазват сока. Масивни кости да се отстранят предварително, малко мелене. Ако рибата е твърде космат, сместа трябва да бъде усукана два пъти. Но е по-добре да купите с малко кости, за да отделите по-малко време за обработка на кланични трупове.
- Много сочни рибешки котлети ще се получат, ако щедро се слага лук.
- Колкото по-малко мазни риби, толкова повече имате нужда от този зеленчук.
- За хрупкави коричка котлети трябва да се търкаля в манга или земята галета.
- Ако пълненето се превърне в течност, трябва да добавите брашно или манго.
Рибни котлети от треска - рецепта
Нежните и меки се получават рибни кюфтета от треска. Тази риба е много полезна, съдържа много протеини, не по-лоши от месото. Нискокалоричен продукт, без мазнини и въглехидрати. За да завършите вкуса, можете да добавите малко мазнини или да поставите парче масло във всеки котлет. Необходимо е сместа да се допълни с хляб или хляб, разхлабен в млякото.
Състав :
- рибни филета - 0,5 кг;
- хляб - 200 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- грис - 50 гр.
подготовка
- Месото на рибата е смляно, смесено със сол и черен пипер.
- Добавете нарязания лук.
- Батън се накисва в млякото, стиснете.
- Сложете в кайма, добавете яйца и манго.
- Сънят котлети, запържете от двете страни за 3-4 минути.
Рецепта за рибни кюфтета от щука
Повечето домакини правят парченца морска риба, но можете да използвате реката. Много вкусни са рибените копчета от щука, месото на този хищник е смятано за деликатес от времето на Рус. Укрепва имунитета, подпомага бързото асимилиране на протеина и отстраняването на излишната течност. Сервирайте със зеленчуци или картофено пюре.
Състав :
- филета от риба - 1 кг;
- яйца - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Поръсете филето, добавете яйца, подправки и нарязан лук.
- Пригответе котлети, навийте на брашно.
- Поставете мазнина за печене.
- Кюфтета от риба риба печени до златисто кафяво.
Котлети от червена риба
Необичайни котлети от рибено мляко могат да бъдат направени от червена риба. Препоръчително е да не слагате много лук и подправки, за да не чуете деликатен вкус. Тъй като такова мляно месо се превръща в малко течност, по-добре е да добавите плътен картофено пюре вместо хляб. Ако сместа е суха, трябва да докладвате крем или масло.
Състав :
- риба - 800 g;
- картофи - 1 бр.;
- майонеза -100 g;
- нишесте - 3 супени лъжици. л.;
- свинска мас - 30 г;
- яйца - 2 броя;
- копър - 1 куп.
подготовка
- Рибата се смила, решетката на картофите, смила се мазнината.
- Нарежете копър, разбърквайте с риба и зеленчуци.
- Добавете яйцето, майонезата, солта и пипер.
- Разбийте сместа с блендер.
- Рибите от розовата сьомга са пържени за 5-7 минути от всяка страна.
Рибни котлети с извара - рецепта
Друга невероятна рецепта - рибни кюфтета с извара. Комбинацията е необичайна, но се оказва много вкусна. Екстрактът се нуждае само от дома, мазни, но не кисел. Най-добрият вариант е филе от морска риба: полок, мерлуза, треска, Аржентина. Можете да вземете река, щука или щука. Приготвя се в тиган или във фурната.
Състав :
- риба - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- хляб - 1 брой;
- домашно сирене - 200 г;
- млякото е 100 г.
подготовка
- Батън се накисва в млякото, стиснете.
- Нарежете лука.
- С рибата нарязани филетата.
- Почистете лука в една смес, добавете яйца, сол и черен пипер.
- Формат котлети от извара и риба, нарязани на брашно.
- Смажете в малък огън.
Рибни котлети с манга - рецепта
Деликатни и буйни получават лечение, ако добавите рибата с манга. За вкус на зърнени култури не се усеща, сила месо трябва да лежи половин час, а след това е бит. Лесно е: просто вдигнете ръцете си няколко пъти с ръцете си и ги хвърлете в купата със сила. Рибените котлети с манго се пързалят, докато се натрошат , а след това се оставят на слаб огън за 3-4 минути. Една костур идва от риба.
Състав :
- риба - 600 г;
- ролки - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- манга - 3 супени лъжици. л.;
- мляко - 100 g;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 50 г;
- Зелените - 1 купчина.
подготовка
- Накиснете хляба в млякото, стиснете.
- Лукът и морковите нарязани, добавете към сместа.
- Там също слагаме яйцето и счукания чесън.
- Разбъркайте в миксер, изсипете мангото.
- Нарежете зелените, разбъркайте с мляно месо.
- Оставете да подуете в продължение на половин час.
- Сварете брашно, запържете и от двете страни на малък огън.
Рибни котлети с ориз - рецепта
Котлети от мляно риба могат да бъдат допълнени с ориз. Гроздовете не се усещат в тях, най-важното е да ги облекчиш. Оризът ще се побере на кръгли зърна, по-добре на пара, трябва да се вари. От рибата е добро полюс, можете да вземете всяко друго море. Някои домакини разпръснаха морковите, за да направят ястието красив оранжев сянка.
Състав :
- риба - 2 кланични трупа;
- ориз - 0,5 броя;
- яйца - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Райс три пъти, за да се измие, да се вари, докато готвене.
- Нарежете филетата, смилайте ги.
- Лук и морков котлет, запържете.
- Смесете с яйце, ориз, подправки и печено.
- За нещастие върху рибени котлети с ориз, ритайте в миксер за 2-3 минути.
- Запържете котлети, докато не станат ясни.
Рибни котлети със сирене
Друга интересна рецепта, която приятно ще изненада гостите - котлети от риба и сирене. Благодарение на този продукт лечението ще придобие слаб крем вкус и ще се стопи в устата. Сиренето може да се постави вътре, като пълнеж или да се прибави към рибеното мляно месо. Ще отида и солидно разнообразие, и разтопено, от риба е добре комбинирани с pollock.
Състав :
- филета - 700 г;
- яйца - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- манга - 2 супени лъжици. л.;
- сирене - 300 гр.
подготовка
- Нарежете филето, отлепете лука, смилайте всичко.
- Добавете яйце, манго и подправки, добре медете.
- Сирене нарязани на парчета, поставени един по един във всяка топка-бияч.
- Запържете котлетата на сирене и мляно месо на слаб огън без капак.
Рибени котлети с бекон - рецепта
Ако искате да направите ястие по-гъсто, можете да готвите рибни паста с бекон. Продуктите трябва да бъдат добре смилани и добре заместени, след това вкусът на мазнините няма да се почувства. Някои домакини готвят без яйца, като заменят картофи или царевично нишесте. Риба, мерлуза, треска или полюс ще се приближат от риба.
Състав :
- филета - 600 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 100 г;
- яйца - 1 брой;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- копър - 1 куп.
подготовка
- Обелете филето, обелете лука, намажете мазнината.
- Раздробява се в една смес, добавете подправки.
- Зелените се нарязват, смилат се със сол, поставят се в кайма.
- Разредете яйцето и нишестето, изсипете и медете.
- Оформете котлети, запържете за 2-3 минути от всяка страна.
Рибени котлети във фурната - рецепта
Ако не искате да се притеснявате с пържене, можете да готвите риба пайети във фурната . Те се получават в сочните, а отвън - с хрупкава кора. Яйцата с такова пълнене не могат да бъдат поставени. От подправките се добавят босилек, куркума, мащерка, розмарин. Качеството на кайма зависи от смесването, най-лесният начин е да се използва миксер.
Състав :
- риба - 700 g;
- мляко - 100 ml;
- ролки - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 брой;
- масло - 50 г.
подготовка
- Свалете хляба в млякото, стиснете.
- Рибеното филе се смила, разбърква се.
- Поръсете лук, добавете мляно месо с яйце и кок.
- Разбийте в миксер.
- Поставете котлето върху мазнина за печене и изсипете маслото.
- Печете за 40 минути.
Рибено котлет с пара
Най-полезни са парните барове , които се приготвят без мазнини. Същевременно се запазват полезните вещества от месото и зеленчуците. Най-лесно е да приготвяте рибени копчета за двойка в мулти-маркер. Можете да използвате плътта на червена риба, щука, чили или сом. За да се разпада в брашно или трохи, продуктът не е необходим.
Състав :
- филета - 800 г;
- яйца - 1 брой;
- хляб - 100 г;
- мляко - 100 мл.
подготовка
- Потопете се в млякото, изцедете.
- Почистете филето.
- Накълцайте лука, разбъркайте с риба и яйце.
- Потопете котлетата, поставете ги в парахода.
- Изсипете чаша вода в купата, можете да добавите дафинов лист и камбала за оригиналния аромат.
- В горната част, прикрепете контейнера, включете режима "Steaming" или "Ориз / Риба". Ако няма такова, тогава можете да поставите "Quenching".
- Готвене на риба пасти трябва да бъде най-малко 30 минути.