Тази сушена слива има уникален вкус и не може да бъде объркана с нищо друго. Сините сливи са толкова уникални, че са особено успешни в производството на салати, втори курсове и много десерти. По-долу са дадени няколко рецепти за приготвяне на салати от сини сливи и шафран.
Салата със сини сливи и гъби
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- яйца - 3 броя;
- пресни шампанско - 300 г;
- червен лук - 1 бр.;
- сушени сини сливи - 100 г;
- сол;
- растително масло;
- майонеза.
подготовка
Пилешкото филе се кипва в осолена вода, оставя се да се охлади и разглобява влакната. Гъби, нарязани на тънки плочи и се запържва в растително масло, сол. Лук нарязани на половин пръстени, запържете и добавете към гъбите. Яйцата се кипват, охлаждат се и се нарязват на кубчета. Сините плодове се измиват добре, на пара с вряла вода за 10 минути и се нарязват на малки кубчета. В тази салата майонезата се смесва с продукти и не се нанася върху всеки слой, така че обърнете внимание на последователността на полагането на съставките в салата. Първият слой е сливи, след това пиле, смесени с майонеза, гъби с лук, яйца, смесени с майонеза. Да оставим салатата за 40 минути и да я поднесем на масата.
Салата със сини сливи и мариновани шампанско
съставки:
- Български пипер - 1 бр.;
- шунка варено-пушено - 200 г;
- мариновани шампанско - 1 пот;
- кашу - 100 г;
- сушени сини сливи - 100 г;
- краставица - 1 бр.
За зареждане с гориво:
- майонеза;
- заквасена сметана;
- горчица.
подготовка
Краставицата, нарязана на слама, добавете яйцата към нея. Сините са хубави за моите, пием с вряла вода и нарязани на малки парченца. Български пипер се нарязва и се изпраща в купа за салати, пушено пиле и шампанско нарязани на кубчета. Подготвяме превръзката за салата от съотношението 1: 1, добавете горчицата на вкус. Напълнете салатата и разбъркайте добре.
Салата с пиле, гъби, сушени сини сливи
съставки:
- пилешка гърда - 400 г;
- шампанско - 300 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- яйце - 3 броя;
- краставица -1 кг;
- твърдо сирене - 50 г;
- майонеза.
подготовка
Сварете яйцата, пилешкото гърло и картофите в осолена вода. Сушени сини сливи се изсипват с вряща вода в продължение на 15 минути. Гъби се запържват в растително масло. Започваме да разпространяваме продуктите в слоеве. Сини сливи нарязани на кубчета и ги слагат на дъното на матрицата. Следващият слой е пилешкото гърло и го смажете с майонеза. Картофи, нарязани на кубчета, се разпространяват върху пилето и се смазват с майонеза. Яйцата се настъргват на ренде, разпръскват се върху картофите, се мазни с майонеза, трима на ситно ренде сирене, поръсва се отгоре и украсете краставицата с нарязана слама.