Изглежда, че въпросът за това как да се пекат картофи отдавна е без значение, защото толкова често трябва да готвим и ядем, че повечето от тях са напълнили ръцете си и не се нуждаят от допълнителни съвети. Ние настояваме, че методите за приготвяне на картофи, дори ако става въпрос само за изпичането им, са безбройни и са събрани следните доказателства.
Картофи, изпечени във фолио
Печенето на картофи в фолиото няма да доведе до крушата на клубените, но ще ги накара да се раздробяват и да се натоварят навън.
съставки:
- картофи - 440 грама;
- лук - 80 г;
- зехтин - 25 ml;
- смес от подправки за картофи - 1 чаена лъжичка;
- настърган пармезан - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разделете картофените клубени на кубчета с еднакви размери. Нарежете същия размер и нарязайте лука. Смесете зеленчуците със зехтин и готов микс от подправки. Ако е необходимо, добавете сол. Поставете картофите в съд, който е подходящ за печене във фурната, поръсете със сирене, покрийте с фолио и оставете за 20 минути на 175 градуса.
Алтернатива на готвенето във фолио може да бъде картофите, изпечени в ръкава, чийто принцип е същият: поставете сместа от съставки в ръкава, запечатайте я и я изпратете във фурната за същия период от време.
Рецепта за печени картофи с месо
съставки:
- телешко филе - 340 г;
- картофи - 360 г;
- чесън - 4 зъба;
- клончета от мащерка - 3 бр.
подготовка
Смесете кубчета от обелени картофи с листа от два клона от мащерка и сол. Разстилайте картофите върху тавичка и оставяйте да се пекат на 220 градуса за 15 минути. До картофите поставете няколко цели чесънчета. Пържолите се осоляват и бързо се запържват с висока топлина от всички страни. Поставете месото във фурната върху картофите и пригответе пържола до желаната степен на печене.
Изсипете плътта на печен чесън с останалите листа мащерка и настъргайте месото върху месото, преди да сервирате.
Рецепта за печени пържени картофи във фурната
съставки:
- картофи - 430 грама;
- зехтин - 25 ml;
- сушено копър - 2 ч.л.
подготовка
Преди да вкусите картофи, раздели го на филийки, изсушете и разбъркайте със сол, копър и масло. Разстелете картофите върху пергамента, без да ги натрупвате, след това изпратете всичко в пещта на 200 градуса за половин час.
Сервирайте горещи пържени картофи в компанията на любимия си сос.