В зелето броколи съдържа много полезни вещества. Добавя се към ястия, в които обикновеното зеле е неподходящо. Голяма опция - добавете я сутрин към пържените яйца, хвърлете супата за обяд и вечеряйте с ориз с броколи. Това ще осигури на тялото ви достойна доза фибри и витамин С. Нека разберем как да приготвим салата от броколи.
Салата от броколи с яйце
съставки:
- броколи - 500 г;
- яйце - 4 броя;
- растително масло - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелен лук;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да започнете, ние кипваме броколи съцветия в осолена вода. След това го хвърлим обратно в гевгира и отмиваме цялата течност. След охлаждане, съкратете съцветието на половина и го поставете в салата. Яйцата се вариха твърдо, почистени от черупката, ситно нарязани и добавени към зеле. Оставете салатата с броколи сол, пипер на вкус, оцет и растително масло. Смесете всички съставки и поръсете горната част с остатъците от нарязани яйца и зелен лук.
Салата с броколи и шунка
съставки:
- броколи - 300 g;
- яйце - 2 броя;
- шунка - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Взимаме броколи, разделяме се на съцветия, поставяме в тенджера със солена вода и кипваме, докато не готвяме на слаб огън. Шунката се нарязва на ленти и готвене на твърдо сварени яйца, отлепете черупката и смажете кубчетата. Сложете всички готови съставки в салата, сезон със сол, пипер на вкус, сезон с майонеза и се разбърква добре.
Салата от броколи със сирене
съставки:
- броколи - 500 г;
- сирене моцарела - 300 г;
- босилек - на вкус;
- борови ядки - 5 супени лъжици. лъжици;
- оцет балсамов - на вкус.
подготовка
Сварете броколи, охладете и разглобявайте съцветия. Пинова ядки се пържи в сух тиган. Сирене Моцарела нарязани на парчета и се поставят на плочи. От горе поставете броколи, босилек и излейте оцет на вкус. Поръсете салата с ядки и я поднесете на масата.
Салата с скариди и броколи
съставки:
- Скариди - 1 кг;
- броколи - 500 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- маслини без ями - 15 броя;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- зелени - за декорация:
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
Така че, за да започнем да варваме скариди в леко солена вода. След това ги охлаждаме и ги почистваме от черупката. След това вземете броколите и, без да ги размразите, гответе в двоен котел за 5 минути. Най-важното нещо е да не се смилат, цветът на броколите изобщо не трябва да се променя. Сега българският пипер, броколи, маслини, нарязани на парчета, отрежете зеленината в малки кубчета и оставете скаридите цели. Слагаме всичко в салатна купа и смесете я. Салим, пипер на вкус и напълнете с майонеза. Лимонът се нарязва на тънки кръгове и ги украсява със салата от пресен броколи.
Салата с броколи и гъби
В тази салата всички продукти са перфектно съчетани. Специалната пикантна и жарка се дава от кисели краставички и гъби. Вкусната салата с броколи ще бъде отлична декорация за всеки празник.
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- пресни броколи - 500 г;
- шампанско - 300 г;
- кисели краставички - 10 броя;
- подправки къри - 0,5 ч. л.
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Пилешко филе се вари в леко солена вода и се нарязва на малки кубчета. Броколите се бланшират в кипяща вода в продължение на 7 минути. След това сгъстяваме съцветието в гевгир и оставяме цялата изтичане на течност. След това ги нарежете на 4 части. Шапиони ми, нарязани на чинии и се запържва в растително масло. Коричките нарязват и смесват всички съставки в салата. Запържете салата от броколи и шафранчета с майонеза, смесена с къри подправки.