Месните салати са справедливо считани за основните любимци на нашите маси. Всичко това поради факта, че те са сравнително достъпни, но най-важното - задоволяващи и разнообразни. Едно от доказателствата е салата с говеждо и зърно, решихме да посветим този материал на него.
Тайландска салата с говеждо и пипер
Тайландската кухня е известна със своето умело съчетание от три основни вкуса: сладък, пикантен и кисел. Всички известни тройки ще се срещнат в тази рецепта: месото ще бъде в светло карамел глазура, а салата превръзка включва лимонена киселина и вкус на чили.
съставки:
За месо:
- соев сос - 45 мл;
- мед - 35 ml;
- чесън - 3 зъба;
- настърган джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от една вар;
- пържола - 320 гр.
За зареждане с гориво:
- растително масло - 35 ml;
- соев сос - 45 мл;
- рибен сос - 5 ml;
- тръстикова захар - 10 g;
- вар - 1 бр.
За салата:
- главата на марулята;
- сладък пипер - 170 г;
- пресни краставици - 90 грама;
- една шепа магданоз и мента;
- шепа фъстъци.
подготовка
Преди всичко, вземете марината, за която трябва да смесите всички съставки от списъка и потопете пържола в тази смес. За предпочитане е месото да се остави за цяла нощ в продължение на 4 часа. И след като е дошло времето да започне печенето, отнема около 7-9 минути от всяка страна за парче от този размер (в зависимост от желаната степен на печене).
Сега направете превръзката, също внимателно смесване на съставките от списъка, а след това ги добавите с лимонов сок и жар.
Пригответе салатата сами, като извадите главата на салатата и вземете листата, нарязвате краставиците с черен пипер и добавете всички зеленчуци и ядки. Докато салатата е готова, пържола ще има време да легне, може да бъде нарязан и разпространен. Топла пикантна салата с говеждо и камбала е готова, остава да я напълните и да започнете да ядете.
Праскова салата с пипер и говеждо месо
съставки:
- варено говеждо - 260 г;
- сладък пипер - 175 г;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- чери домати - 6-7 броя;
- краставица - 130 г;
- зеленчуци от магданоз;
- майонеза .
подготовка
По желание можете да нарязвате месото със зеленчуци, да допълвате салатата с нарязани билки и сезон.
Кавказка салата с говеждо и пипер
съставки:
- говеждо пържола - 280 г;
- сладък пипер - 130 г;
- мед - 25 ml;
- оцет - 35 мл;
- растително масло - 75 ml;
- главата на марулята;
- лилав лук - 35 г;
- домати - 230 г;
- краставица - 145 г.
подготовка
След подправяне на пържола го запържете до желаната степен на готовност. Разбъркайте меда с оцет, черен пипер и масло в хомогенен дресинг. Демонтирайте главата на марулята върху листата и ги вземете, тънко нарязани на лук, домати и краставица. Поставете парчетата пържола върху салатата и изсипете соса над нея.