Подгответе пълнени лодки от патладжан ще бъде в състояние да всеки любител кулинар експерт и да завладее гостите с необичайно вкусно лечение по време на гала събитие или просто домашно приготвена вечеря. Добра рецепта за всички любители на тези зеленчуци, дори тези, които не ядат месо.
Как да готвя пълнени патладжани?
Оригинални яйца-лодки, рецепти бързо и вкусно се реализират в домашната кухня, а разнообразието от опции за пълнене е впечатляващо дори за опитни майстори-готвачи. Преди да започнете да създавате ястие, трябва да подготвите зеленчуците:
- Зеленчуците трябва да се измият, ако е необходимо, да режат опашките си.
- Изрежете на две половини.
- Изсипете добре и оставете за 15-30 минути, за да се отървете от горчивината.
- Палетът на патладжаните се измива, остърга се в средата, добавя се пулпа към сместа за пълнене и се изтрива от сока.
За пълнене се използват всички видове смеси:
- мляно месо от всякакво месо или комбинация от различни видове;
- смеси от зеленчуци, въз основа на лични предпочитания;
- различни видове сирена, зелени;
- разрязване на гъби;
- почти всяка рецепта се придружава от добавяне на сирене.
Патладжан всмуква с мляно месо във фурната
Основната рецепта, която може да бъде променена на базата на лични предпочитания - патладжана с мляно месо, изпечено във фурната. Вкусно и оригинално ястие, заслужаващо специално място на тържествения празник. Сервира се порция. Рецептата, описана по-долу, показва количеството съставки за двама ядене.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- лук - ½ бр.;
- мляно месо - 200 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
- сирене - 100 г;
- чесън - 1 зъб;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сиенки се разряза, изстъргва плътта.
- Лук котлет, освен, добавете настърган моркови, патладжан плът, чесън.
- В пърженето да се въведе мляно месо, се запържва, разбърква, докато варени.
- Сол, сезон с пипер, добавете заквасена сметана, хлад.
- Излейте синята напълнете смес, поставете всяка половина във фолио, капак.
- Кук 30 минути на 180. Отворете фолио, pritrasit настъргано сирене, печете лодката от патладжан още 10 минути.
Патладжан яйца във фурната със зеленчуци
Патладжана, изпечена във фурна със зеленчуци, ще задоволи любителите на ястия без месни съставки. Ако се спазват стриктни правила за хранене, сиренето може да бъде заменено със саламура. Ястието се приготвя бързо, като се има предвид, че зеленчуците не трябва да се пекат дълго. Пълненето може да се допълни със сезонни зеленчуци или да се използва замразена смес.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- магданоз - 40 г;
- растително масло, сол, черен пипер, риган.
подготовка
- Изрежете по синьото и остържете плътта.
- В тиган, затоплете маслото, спасете лука, морковите, чушката и патладжана.
- Сол и сезон с подправки.
- В заготовките, поставете в пълнежната смес, разпределете кръговете от домати отгоре.
- Поставете заготовките в матрицата, гответе за 15 минути.
- При сервиране на патладжана, изпечена във фурната, поръсена със смес от нарязани билки и чесън.
Патладжан пълнени с гъби
Патладжаните, пълнени с гъби, изпечени във фурната, имат необикновен аромат и вкусен вкус. Можете да използвате всякакви гъби, в идеалния случай гора, те са по-ароматни, но обичайните гъби или миди от стриди ще се поберат. В резултат на това ще бъде пусната интересна вариация на julien с необичайна храна.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- гъби - 3 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
- сирене - 200 гр.
подготовка
- Подгответе синьо, рязане, отстраняване на целулозата и пресяване на детайла.
- Спайс лук, добавете нарязани гъби, изпържете докато наполовина варени, добавете каша от патладжан.
- Въведете заквасена сметана и половин настъргано сирене.
- Напълнете лодките с подготвени патладжани, сложете ги в мухъл, сипете сирене, печете за 15 минути.
Варени патладжани с пиле в пещ
Вкусните и сърдечни яйца са направени от патладжани с пиле . Това е много независимо ястие, което не изисква странично ястие, достатъчно светла салата, за да яде добре на обяд. Храната е идеална за здравословна вечеря, тъй като тя не съдържа съставки с високо съдържание на въглехидрати.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- филе от гърдата - 1 бр.;
- бряза или сирене Adyghe - 100 g;
- сладък пипер - ½ бр.;
- копър - 20 г;
- суха червена пипер - ½ ч.л.
- сол, черен пипер, къри.
подготовка
- Нарежете патладжана, отстранете плътта.
- В тиган изпържете фино нарязаните филета, добавете нарязания пипер.
- Поръсете с червен пипер, черен пипер и сол, добавете плътта на патладжана.
- Сложете сместа в патладжаните, печете 20 минути на 190.
- Поръсете с настъргано сирене и зеленчуци 5 минути преди сервиране.
Патладжани, пълнени със сирене
Едно интересно и много необичайно ястие - яйчени лодки във фурната със сирене . Като пълнежна смес можете да използвате различни видове сирена, от достъпните "руски" до пикантните "Dorblu". Експериментът с вкус може да бъде неограничен, зеленчуците хармонично се комбинират с различни добавки.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- Пармезан - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- синьо сирене - 50 г;
- домати - 1 бр.;
- зеленчуци - 20 гр.
подготовка
- От патладжаните се правят лодки.
- Смажете плътта.
- Смесете настърганите suluguni и dobli с печена патладжана.
- Напълнете лодките, сложете чашите доматена, разцепете с пармезан.
- Печете лодката с сирене на патладжан за 20 минути на 190. При сервиране, манипулирайте зелените.
Пълнени патладжани с мляно месо и ориз
Запълнените яйца-лодки със зеленчуци, месо и ориз не изискват допълнителна гарнитура. Достатъчна самодостатъчна храна е подходяща за обилна закуска със светла салата от прости зеленчуци. Пълненето може да се използва всеки, пилешкото пиле перфектно се вписва, оризът се нуждае от дълго зърно, така че пълнежът ще бъде ронлив.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- ориз - ½ елемент;
- мляно мляно месо - 200 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- горчив пипер - 1 брой;
- домат - 3 бр.;
- лук - ½ бр.;
- моркови - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Направете лодките.
- В тиган запържете сиренето, влезте в лука, кубчета моркови и сладки пиперки.
- Добавете нарязания чесън и лютивия пипер, сол.
- Един домат трябва да бъде бланширан, нарязан фино и поставен в кайма, смесен, издухан за 5 минути.
- Оризът се вари, докато бъде готов, смесен с мляно месо.
- Напълнете със смес от лодки, покрийте с доматени чаши, поръсете със сирене, печете 20 минути на 180 градуса.
Яйца пълнени с домати и сирене
Патладжаните с домати и сирене се приготвят много бързо, няма съставки, които изискват дълъг препарат. Всичко, което трябва да се направи - предварително изпийте всички зеленчуци във фурната. В резултат на това се получава много красиво и невероятно вкусно лечение, ако компонентите за пълнене са нарязани на големи размери.
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- череша - 100 g;
- червен лук - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- фета - 100 g;
- копър - 1 шепа;
- масло - 2-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Разделете патладжаните наполовина, плътта нарязва кръста в кръст, без да повреди черупката.
- На печене лист се излее с останалата част от зеленчуците, поръсете с масло.
- Печете за 30 минути.
- Вземете домати, чесън и лук, патладжани за печене още 15 минути.
- Настържете финия чесън.
- Остържете плътта от патладжана, преместете на зеленчуци, разбъркайте всичко спретнато.
- Добави към сместа се разпада фета, чесън и копър.
- Напълнете със смес от лодки, печете за 15 минути.
Пълнени патладжани на турски език
Карнярик - патладжани с мляно месо, които ще харесат дори гастрономи. Лесното приготвяне на ястието става невероятно вкусно, пикантно и пикантно, благодарение на добавянето на горещ пипер. Специфична особеност на ястието е лодката, която се изработва от цели патладжани, а не от половинките си.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- мляно месо - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- лук - ½ бр.;
- чесън - 2 зъба;
- горещ пипер - 1 под;
- доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
- зеленчуци, сол, подправки.
подготовка
- Патладжаните се почистват, нарязват, осоляват и се отърват от горчивина.
- Свийте в тиган от всички страни.
- Спайс лук, добавете кайма, доматено пюре, пюре от домати.
- Да продаваш чесън, да си нарязваш черен пипер, да ги вкарваш в пържене, да мъчиш 10 минути.
- В патладжаните, опъвайте плътта, оформят пълнежа. Печете за 25 минути.
Пълнени патладжан в мултифар
Всяка рецепта може да бъде пригодена за готвене в мултиваркет и да създаде патладжан печени с вкусни пълнеж. Като се има предвид, че купата не пасва на голям брой зеленчукови половинки, голяма компания няма да може да готви. Сиренето в устройството не се изсветлява, ще се появи вискозна "капачка".
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- мляно месо - 150 г;
- гъби - 200 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- сирене - 100 г;
- масло, сол, подправки.
подготовка
- От патладжан паста, мляно месо, гъби, лук и моркови правят пълнеж, пържейки всички съставки в маслото. Сол и сезон.
- Напълнете лодките, поставете получерусите от домати, поръсете със сирене.
- Готвене за "Печене" 40 минути.