Домашните кнедли са чудесно решение за бърза вечеря със семейство, което няма да остави никой гладен! Ще ви кажа как да приготвите тесто за пелмени върху минерална вода! Оказва се, че е много нежна и да се готви с него е удоволствие. Проверете го сами!
Рецепта за кнедли върху минерална вода
съставки:
- минерална вода - 1 елемент;
- брашно от най-високо качество - 3 бр.
- растително масло - 55 ml;
- сол;
- яйце (избрано, най-висока категория) - 1 брой;
- щипка захар.
подготовка
За да приготвите вкусно тесто за минерална вода, победете яйцата в широка купа със сол и захар. След това излейте необходимото количество растително масло, минерална вода и разбъркайте. Предварително пресяваме брашното и след това постепенно изсипваме и смесваме мекото и приятно тесто. Покрийте го със салфетка и оставете за 20 минути. След изтичане на времето, ние разпространението на месото пълнене и направи домашно вкусни pel'meshki.
Рецепта за кнедли върху минерална вода
съставки:
- минерална вода - 230 ml;
- висококачествено брашно - 880 грама;
- захар и фина сол.
подготовка
Брашното няколко пъти се пресява в купа, добавете сол за храни и хвърлете захар. След това изсипете минералната вода, разбъркайте първо с лъжица и след това с чисти ръце. Ако е необходимо, добавете брашно към тестото или добавете минерална вода. Готови сме да покрием тестото с кърпа, да се приготвим за 15 минути, а след това да продължим с образуването и моделирането на пелмени.
Тесто за пелмени върху минерална газирана вода
съставки:
- яйце (най-високата категория) - 1 брой;
- брашно в / s - 880 g;
- заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици. лъжици;
- бяла захар;
- сол.
подготовка
В купа победете яйцето със сол и захар. След това добавете нискомаслена сметана, изсипете в студена минерална вода и разбъркайте. Брашното първо се пресява през сито и след това постепенно се излива в основните съставки и се месят с еластично и меко тесто. Направете от него равномерна топка, покрийте с памучна кърпа и оставете 25 минути да си починете. След това, ръцете ми и пристъпете към моделирането на домашно приготвени кнедли!
Тесто за домашно приготвени пелмени върху минерална вода
съставки:
- минерална вода без газ - 245 ml;
- растително масло - 65 ml;
- брашно - 670 g;
- сол.
подготовка
Пресейте първото брашно в дълбока купа. След това правим бразда отгоре и хвърляме щипка от фина сол. Започваме да подместваме тестото с кръгови движения, изливайки се в минерална вода и растително масло. Направете това за 15 минути, докато не почувствате, че тестото е станало меко и гладко. След това го покрийте с кърпа и я оставете да почине за около 20 минути. След това, ръцете ми и започнете да готвите домашно равиоли.
Тесто за пелмени върху минерална вода и мляко
съставки:
- брашно от високо качество - 3 бр.
- млечна крава - 110 мл;
- минерална вода без газ - 45 ml;
- яйце (избрано, най-висока категория) - 1 брой;
- растително масло - 5-10 ml;
- сол.
подготовка
Подгответе маса или дълбока купа, в която ще месят тестото. Сега пресяваме брашното, правим малка дупка в средата и караме с пилешкото яйце. Отделно миксирайте топлата минерална вода с мляко и хвърлете щипка плитка сол. Внимателно изсипете получената смес в брашното и внимателно омесвайте тестото от средата до ръбовете с кръгово движение. След това въведете малко масло и отново смесете, докато не усетите меко, еластично и гладко тесто в ръцете си. Ние го увиваме здраво в кърпа и я оставяме за 25 минути, а в същото време подготвяме пълнежа и отиваме при моделирането на домашно приготвени равиоли.