Калмаринът и морската кал са ценни и здравословни морски дарове и следователно ще бъдат много хармонично комбинирани в различни салати.
Кажете ни как да направите лека салата с калмари и морско зеле, рецептата е проста, но резултатът ще бъде отличен.
Проста салата с калмари и морско зеле
съставки:
- калмари (малки трупове или големи парчета плът) - около 300-400 g;
- морски кале (продава се готов под формата на консерви или консерви) - около 300 грама;
- лук - 1 бр. (или праз - 1 ствола);
- зелени (босилек, кориандър, магданоз);
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер;
- оцет вино натурален или лимонов сок (вар);
- растително масло от директно студено пресоване (в идеалния случай маслиново масло, ямка или горчица).
подготовка
Разрязваме обеления лук с тънки пръстени (ако празът е бяла част в кръгове, останалото е както желаете). Веднага подгответе превръзката: смесете маслото с оцет и / или лимонов сок в съотношение приблизително 3: 1. Червеният пипер се използва в хаван с чесън и малко количество сол. Смесваме сместа със смес от масло и оцет. Напълнете нарязания нарязан лук в купа за салати - оставяйте го да се маринова, докато изпечем останалото.
Калмаринът се загаря с вряла вода и се почиства от кожата и хрущяла. Хвърляме каламари във вряща вода и кипваме в продължение на 3 минути, не повече, в противен случай те ще бъдат твърде тежки.
Ще изрежем калмари под формата на юфка в тънки къси ивици или спирали. Солен сос, в който се запазват водораслите.
Ще комбинираме калмари и морско зеле в салатна купа, където лукът вече е маринован в бензиностанция. Добавете ситно нарязаните зеленчуци. Всички микс. Тази прекрасна салата е добре да сервира със светли маси, леки вина.
Възможности за готвене за салати с калмари и морско зеле
След грубо същата рецепта можете да приготвите салата с калмари, морско зеле, скариди. Скариди обикновено се продават в кухнята. Изберете не твърде голям, готвене, почистване и добавяне към салатата. Правилната сума е около 200 г. Разбира се, количеството зареждане с гориво трябва да се увеличи.
Можете допълнително да усложнявате рецептата и да приготвите салата от салата с калмари, морски каре и ракови пръчки.
В основния списък на съставките ще ви е необходима опаковка от ракови пръчки. Хайде да ги освободим от филма и да ги нарязаме - вземете спирали - добавете ги в салатата.
Но е по-добре да добавите готов ориз (около 1 чаша) или малко ориз юфка (вижте първата основна рецепта) (излива се с вряла вода за 2 минути, изцеждайте водата - и готова). В тази версия можете да добавите към дресинга малко соев сос и да не използвате маслини или горчица, както и сусамово масло. За тази салата е по-добре да изберете плодови вина или силни напитки на базата на ориз.