Салата със зеле и пушена наденица се отнася до бързи закуски, които перфектно съчетават простотата на готвене и вкус. Солистната зеленчукова пулпа идеално хармонизира с нарязването на пикантни колбаси, създавайки перфектно ястие.
Как да подготвим салата от зеле и наденица?
Салата със зеле и наденица не изисква дълъг подготвителен стадий и топлинна обработка на основните компоненти, така че се приготвя за няколко минути.
- Зелето се раздробява със сламки или кубчета, както се изисква от технологията на избраната рецепта.
- Бял и червен сортове зеленчуци след рязане се омесват с добавяне на сол за омекване.
- Колбаси, ако е необходимо, се почистват от кожите, след което за предпочитане се нарязват на филийки със същата форма като зелето.
- Допълнете компонентите с подходящо съпровождане според рецептата или като реализирате свои собствени идеи.
Прясна зелена салата с пушен салам
Дори ако просто напълнете салата от бяло зеле и пушено колбаси с майонеза и сол на вкус, това ще бъде вкусно. Добавянето на консервиран грах или царевица, лук или зелен лук обогатява палитрата, за да добави превъзходно желание за закуска.
съставки:
- бяло зеле - 400 г;
- пушена наденица - 200 г;
- консервиран грах - 1 пот;
- лук зелен - 1 ствол;
- майонеза - 120 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Разбийте зелето със сламки, разтрийте го с добавяне на сол, докато сокът се появи.
- Добавете нарязания колбас по същия начин.
- Поставете консервиран грах без сол, нарязан зелен лук, майонеза.
- Солена салата със зеле и пушена наденица, черен пипер, смесена, сервирана със зеленчуци.
Салата с Пекинско зеле и пушена наденица
Изненадващо свеж вкус на салата от пекинско зеле, царевица и наденица. Допълнителна питателност и мекота на закуската ще се дава на варени и нарязани на кубчета яйца или кубчета или сламки. Вкусна ястие се приготвя със свежи или кисели краставички, с зехтин от магданоз или с целини.
съставки:
- зеле Пекин - 400 г;
- пушена наденица - 200 г;
- консервирана царевица - 1 саксия;
- яйца - 3-4 броя;
- майонеза - 120 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете, почистете и нарязайте яйцата.
- Добавете нарязаното Пекинско зеле и нарязания пушен колбас.
- Царевицата се излива върху сито и се изпраща към останалите съставки.
- Те сервират салата от зеле, колбаси и яйца с майонеза, без да забравят солта и пипера, смесват се и сервират, декорират се с клони от зелени.
Салата "Нежност" със зеле и пушен салам
Елементарно и без срам е подготвено, но се възприема от гостите и домакинствата с ентусиазъм салата "Нежност" със зеле и наденица. В този случай подчертаването се добавя към чесъна, чието количество ще зависи от размера на зъбите и желаната степен на пикантност и тежест на закуската.
съставки:
- зеле Пекин или младо - 400 г;
- пушена наденица - 200 г;
- чесън - 2-4 зъба;
- магданоз - 2-3 клона;
- майонеза - 100 г;
- сол.
подготовка
- Нарежете малко зеле.
- Подобни или малко по-малки резени косят напушената наденица.
- Чесънът се почиства, фино нарязан с остър нож, като магданоз, и след това се прибавя към основните компоненти.
- Подправете салата със зеле и пушена майонеза, добавете сол и разбъркайте.
Салата със зеле, наденица и краставица - рецепта
Салата със зеле и пушена наденица, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, придобива безпрецедентна сочност и свежест благодарение на добавянето на пресни краставици. Особено деликатен ще бъде предястие с млади листа от бяло зеле или с помощта на зеленчуков сорт Пекин.
съставки:
- зеле - 350 г;
- пушена наденица - 300 г;
- пресни краставици - 350 г;
- копър - 0,5 туфи;
- зелен лук - 2 стъбла;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете зелето и колбаса.
- Пресни краставици раздробяват слама, чаши или полукръгли, добавете към основните съставки.
- Поръсете копър и зелен лук, поставете в купа с майонеза, щипка сол и черен пипер.
- Разбъркайте салата от зеле, наденица и краставица и веднага сервирайте на масата.
Червена зелена салата с пушен салам
Друга забавна версия на вкусен аперитив е салата с червено зеле и наденица. Ястието, освен отличните вкусови и хранителни характеристики, има привлекателен външен вид, постигнат благодарение на богатата цветова схема на използваните компоненти. В този случай е особено важно да нарязвате фино зелето и да го смилате добре на ръка.
съставки:
- червено зеле - 400 г;
- пушена наденица - 200 г;
- консервиран грах - 200 г;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 20 ml;
- магданоз - 0,5 лъча;
- майонеза - 100-120 грама;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разрязвайте и замесете зеле.
- Нарежете колбаса, след това го омажете малко в масло в тиган и го охладете.
- Измита лук, обгарян с вряла вода, след минута се изсипва върху сито, като се оставя да се отцеди.
- Комбинирайте съставките в общ съд, добавете магданоз, майонеза, сол и черен пипер.
- Разбъркайте салатата с червено зеле и пушено колбаси и сервирайте.
Зелева салата с крутони и колбаси
Идеалният избор за празничен или случаен празник е салата с пушено колбаси , зеле и бисквити. Съставките, които съставят храната, хармонично се допълват, създавайки ястие, което може да изненада с неговите характеристики всеки придирчив и причудлив гурме.
съставки:
- зеле - 400 г;
- пушена наденица - 250 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- салата лук - 1 брой;
- бисквити с вкус на чесън или заквасена сметана с билки - 100 г;
- сол, черен пипер, майонеза, зеленчуци.
подготовка
- Котлетът се нарязва, нарязва се и се месят, както се изисква зеле.
- Нарязвайте лука на тънки филийки и го изсипете за една минута с вряла вода, за да смекчите вкуса.
- Смесете съставките, като добавите царевица, майонеза, сол и черен пипер, нанесете върху чиния, поръсете с билки и крутони.
Салата с боб, зеле и наденица
Салата от зеле, боб и пушен колбас получава приятни деликатни вкусове, благодарение на добавянето на моркови и сладко-кисела ябълка. Sharp ще даде лук и превръзки, направени с добавяне на настърган хрян. Вместо заквасена сметана, можете да вземете майонеза, като настроите количеството оцет на вкус.
съставки:
- зеле - 400 г;
- пушена наденица - 200 г;
- консервиран боб - 250 г;
- лук, моркови и ябълки - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 г;
- хрян, оцет и захар - по 1 чаена лъжичка всяка;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Зърнено зеле, моркови, белени ябълки, пушени колбаси и лук.
- Добавете консервирани боб и превръзка от заквасена сметана с хрян, оцет, сол и захар.
- Разбъркайте маруля със зеле, боб и пушено колбаси, поставете го на чиния или салата и украсете с клони от зелени.
Немска салата със зеле и наденица
Класическата рецепта на немската салата се извършва без добавяне на зеле, но нищо не ви пречи да се отдръпнете от автентичната технология и да направите лека закуска по-ефирна и нежна. За да сервирате ястието, трябва да приготвите собствените си хрупкави ръжени трохи, изсушавайки нарязания хляб в тиган или във фурната.
съставки:
- зеле Пекин - 150 г;
- пушена наденица - 150 г;
- консервиран боб - 150 г;
- варени моркови и осолена краставица - 1 бр.;
- зелен лук - 1-2 стъбла;
- сол, черен пипер, майонеза, ръж.
подготовка
- Нарежете на малки кубчета зеле, наденица, моркови и краставици.
- Добавете консервирани бобчета без сок, нарязан лук, майонеза, сол, черен пипер.
- Разбъркайте вкусна салата със зеле и наденица и сервирайте с ръжени крутони.
Салата с карфиол и колбаси
Следващата версия на салатата се прави с карфиол, който остава свеж, но се нарязва на най-малките съцветия. Допълнителна сочност се дава на пресни домати и сладки пиперки. Сиренето се добавя като твърда и мека кремообразна, разпределяйки филиите отгоре, когато сервира храната.
съставки:
- зелен цвят - 300 г;
- пушена наденица - 200 г;
- домати и чушки - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, майонеза.
подготовка
- Отделете вилица за зеле на съцветие.
- Нарязани колбаси, сирене и чушки със сламки и филии от домати.
- Напълнете обикновена салата с зеле и майонеза на салам, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и сервирайте, украсете с клони от пресни зелени и, ако желаете, големи съцветия от зеле.