Леко осолена херинга

Ако предпочитате да избирате прясна херинга и да я накиснете, една от следните осолени рецепти за херинга със сигурност ще ви хареса.

Рецепта за осолена херинга

Оригиналната рецепта за леко осолена херинга е лаконична и поради това включва само сол, захар и малък лавров, ако желаете. Следвайки тази технология, рибата е идеално осолена и не пълни с ненужна вода.

съставки:

подготовка

Преди да направите осолена херинга, рибите се обелват от ребрата, главата се отрязва, вътрешностите се отстраняват, изплакват се и се изсушават всеки от труповете.

Разчупете лавровата риба и я разбъркайте със сол и захар. Изхвърлете херинга с тази смес както отвън, така и отвътре. Поставете рибата в запечатан контейнер и оставете да изстине в студено състояние за няколко дни. След известно време изплакнете труповете, ги изсушете със салфетки, нарязани и сервирайте, напояване с масло, лимонов сок и половин пръстени на лук отгоре.

Леко осолена херинга у дома

съставки:

подготовка

Пригответе обикновена туршия за леко осолена херинга, като заврите със сол и захар. След като кипете, добавете към бонбона, пипер, горчица и сминдух. Изсипете приготвената херинга със саламура, покрийте я с гъсти луковици и го оставете на студено в продължение на два дни.

Вкусни, леко осолени херинга

За да може херингата да се отцежда бързо и равномерно, първо трябва да се раздели на големи парчета и след това да се изсипва със силен саламура. След като оцеляхте с рибата само за няколко часа, ще получите невероятно вкусен продукт.

съставки:

подготовка

Подгответе херинга, като го изчистите от вътрешностите, отрязвате перките и главата. Приготвена риба, разделя се на големи парчета, поставя се в пластмасов съд и се напълва със силен саламура. Оставете рибата да се олющява за 2 часа, а след това сервирайте вкусна леко осолена херинга с лук и билки.