Пилешкото месо се харесва както от възрастни, така и от деца. Сякаш никое друго месо не съчетава лекота и в същото време ситост. Приготвянето на пилешки котлети няма да бъде трудно, дори и за начинаещи стюардеси. И не е необходимо много време за това ястие. Предлагаме Ви няколко пилешки рецепти от пилешко филе.
Как да се запържи пиле чипс?
съставки:
- пилешки гърди - 600 г;
- яйца - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- сол и подправки.
подготовка
Пилешка гърда изплаквайте добре, разделяйте на порции и разбивайте с кухненски чук. Разтрийте изгорените гърди със сол, подправки и нарязан чесън. Оставете пържолите за половин час, за да се накиснете. Разбийте яйцата, добавете сол и подправки на вкус. Предварително загрейте маслената ямка в тиган. Гърдите един по един се потапят в яйце, след което се търкалят в брашно и се изпращат в тиган. Запържете от всяка страна, докато на масата се сервира кора.
Пилешки котлети в галета
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- яйца - 2 броя;
- крекери - 100 г;
- растително масло - 200 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
Потопете пилешко филе с кухненски чук, сол и черен пипер. Разбийте добре яйцата и леко солта. Filet потопени в яйце, след което се търкаля в галета. Запържете пържоли в голямо количество масло, като в дълбоко пържено, до златисто кафяво.
Пилешки пържоли в сирене
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- яйца - 3 броя;
- сирене - 150 г;
- брашно - 4 супени лъжици;
- лимонов сок;
- сол, черен пипер.
подготовка
Изрежете всяка половина на филето на части. Малко победи. Пресейте филетата със сол и черен пипер, след това изсипете лимонов сок. Сирене решетка на ситно ренде и се смесва с яйца. Всяко парче филе от филе на брашно, след това добре потопено в тестото. Запържете растително масло, докато бъде напълно готово. След готвенето поставете пържените пържоли на хартиена кърпа. Това ще ви помогне да премахнете останалите мазнини и да направите вкусът на филето по-нежен и лек.
Котлети от пилешки гърди
Котлети от пилешки гърди са идеални за всяка маса за хранене. Необходимо е само да включите въображението си и ще се появи куп нови рецепти. И основното зареждане или гоблен за пържоли може да бъде направено от импровизирани продукти.
съставки:
- пилешко филе -1 кг;
- домати - 4 бр.;
- сирене - 400 г;
- майонеза - 500 г;
- зелени;
- сол и черен пипер.
подготовка
Изплакнете филетата и ги нарязайте на едни и същи парчета, след което леко пребийте. Нарежете домати в кубчета. Сирене решетка на голяма ренде и добавете към домати. Смесете с майонеза и добавете ситно нарязаните зеленчуци. Поставете малко масло върху тигана и поставете филетата върху него. Нагоре със сол и черен пипер. След това поставете върху нарязаната смес от домат и сирене. Добре се изправете върху листа за печене и поставете във фурната за 30 минути при температура от 170 градуса. Веднага след като сиренето започне да кафява, издърпайте пържолите и сервирайте на масата.
Сладка и кисела марината за пилешки пържоли
Малко хора знаят, че при приготвянето на пилешки пържоли основната тайна е марината. Добре маринованото месо ще бъде сочно и ще излъчва апетитен аромат. Можете да се маринирате месо просто в подправки и можете да мислите за нещо по-изискано.
съставки:
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- оранжево - 1 брой;
- мед - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изцедете сока от лимон и оранжево. Добавете майонеза, горчица, кетчуп и мед. Разбъркайте добре до гладка. Сгънете пържолите в купа с марината, внимателно ги покрийте от всички страни. Покрийте купата с капак и го оставете да маринова в хладилника за 2 часа. През определеното време можете безопасно да получите пържоли, запържете и сервирайте на масата.