Сос от ядки

Ядките са ценен продукт, който се използва широко при готвенето. Различни видове ядки се добавят към сладкарски изделия, салати, различни закуски. Много питателни сосове са много вкусни и пикантни на вкус, които се сервират на ястия от домашни птици, месо, те също сезон салати и просто правят сандвичи от хляб, сос и всякакви допълнителни компоненти.

Рецептите на предлаганите от нас сосове са различни по вкус, но всеки от тях може да служи като чудесно подправка за ястия. Как да направите вкусен сос от ядки, като имате на разположение най-традиционните продукти, ще научите от тази статия.

Приготвянето на соса, първо подготвяме основите - ядки. Всички ядки, които са избрани от вас според рецептата и вашите предпочитания, е необходимо да се смила на малки трохи или да се смила до състоянието на брашното. Получената ядка се разрежда с бульон, сметана или вода. Уверете се, че използвате зеленчуци и подправки при приготвянето на соса, което ще направи подправката пълен и оригинален вкус.

съставки:

• белени орехи - 1 елемент;
• хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• варени жълтъци - 2 броя;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 2 карамфил;
• оцет от масата (3%) - 200 ml;
• соев сос - ½ ч.л .;
• малко сол и черен пипер.

подготовка

Разбийте миксера с ядки, варени жълтъци, чесън, изсипете масло, добавете галета и горчица. През цялото време разбърквайте масата в малки порции, които се наливат в оцета, докато се опитвате да гарантирате, че сосът не е прекалено кисел на вкус. Накрая добавете соев сос, пипер и сол към масата. Консистенцията на ореховия сос трябва да прилича на майонеза.

съставки:

• белени орехи - 1 елемент;
• сметана (не по-малко от 20% от съдържанието на мазнини) - 1 елемент;
• сметано сирене - 100 г;
• хмел-сунили - 2 ч.л.
• оцет (за предпочитане вино) - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 3 карамфил;
• малко сол и черен пипер.

подготовка

Оставете крема да заври и веднага извадете от топлина. Добавете сметано сирене, като разбърквате, така че да се получи хомогенна маса. Почистете чесъна и ядките с миксер. Смесете съставките от ядката и сметаната, добавете оцета, хмела-сандели, сол и черен пипер. Сокът има приятен пикантен пикантен вкус.

съставки:

• белени ядки - 0,5 броя;
• чесън - 3-4 карамфил;
• бял хляб - 2 филийки,
• растително масло - 0,5 броя;
• мляко - ¼ век;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• зелени (копър, магданоз и др.);
• малко сол и черен пипер.

подготовка

Накиснете хляба в млякото, за да го надуете, след това извийте и размахвайте с мивка или миксер. Раздробете ядрото на ядките и ги разбъркайте с напоени бял хляб. Добавете настърган чесън, изсипете лимонов сок и масло, изсипете смлян зеленчуци, сол и черен пипер. Чесън сос с гайка е готов!

Този сос в кулинарните референтни книги се нарича още "китайски сос от ядки".

съставки:

• белени фъстъци - 0,5 броя;
• сусам паста (от тъмно сусам) - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 карамфил;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - един век;
• Зелените.

подготовка

Отлепете я и я разцепете. Почистете чесъна и зелените. Смесете всички съставки, докато гладкото, добавете зелените в самия край.

Сокът има деликатен сусамен вкус и е добър подправка за шиш кебап, лиулиа-кебап и пиле.

Разбира се, сега не е проблем да купите готов сос в супермаркетите, но ако се запознаете със съставките на подправките, отпечатани на етикета, ще видите, че съставът задължително включва консерванти, сгъстители и добавки с буквата Е. Ако не искате да използвате вредни компоненти, сосове, приготвени със собствените си ръце - това, от което се нуждаете!