Вкусната и лека салата с пиле на скара е идеално ястие. Рецепти за прости и вкусни салати, прочетени по-долу.
Салата на Цезар с пиле на скара
- съставки:
- хляб - 3 филийки;
- зехтин;
- "Просютто" - 4 резена;
- пилешко филе - 400 г;
- Салата от маруля;
- яйца - 2 броя;
- настърган "Пармезан" - 1 супена лъжица. лъжица.
За зареждане с гориво:
- филе от аншоа - 6 бр .;
- чесън - 1 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - половин век;
- яйчни жълтъци - 2 броя;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижонска горчица - 3/4 ч.л.
- настърган "Пармезан" - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека да започнем с презареждането. Филе от аншоа се месят с вилица заедно с чесъна и с щипка сол мина през пресата. Разклатете масата, добавете 2 яйчни жълтъка, лимонов сок и горчица . Продължавайки да се разбърква, добавете капка по капка зехтин, последван от растително масло. Готовият сос се допълва със настърган "пармезан" и подправен със сол и черен пипер на вкус.
Хлябът се нарязва и се суши във фурната, като се полива с масло. Заедно с хляба се пече парчета шунка до златист цвят и криза. Яйцата се кипват силно варени и нарязани на четвъртинки. Лалек разкъса ръцете си и постави възглавницата върху чинията.
Пилешко филе се втрива със сол и пипер и се пържи до готовност. Нарежете пилето и го сложете на възглавница с маруля, върху която слагаме яйца, хрусками и трохи от шунка. Поръсете цялото сирене и изсипете соса.
Салата рецепта с пържени гъби, пиле и сирене
съставки:
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- варено пилешко филе - 200 г;
- настъргано твърдо сирене - 1/2 супена лъжица;
- консервирана царевица - 1/2 кутии;
- майонеза;
- сол, черен пипер;
- Зелените.
подготовка
Гъбите се нарязват и се пъртят с лук, докато златисто. Смесете пържени гъби с нарязано пиле, настъргано сирене и царевица. Обясняваме салатата с малко количество майонеза.
Салата с пържени шамбини и пиле
съставки:
- пилешки бедра - 4 бр.;
- зехтин;
- гъби на шиитак - 100 г;
- чесън - 4 карамфил;
- мащерка - щипка;
- салата - 140 г;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пещта се загрява до 200 градуса и се поставя в нея пилешки бедра, натрива се със сол, черен пипер и зехтин. Печете пилето във фурната за 30 минути, след което го охлаждайте и разглобявайте влакната.
Гъбите се нарязват на парчета и се пъртят с чесън и мащерка. Разстиламе гъбите и пилето на салатна смес, напуснете салатата с пиле и пържени гъби с масло и лимонов сок, подправете със сол и черен пипер и го поднесете на масата.