Ако за вечеря искахте нещо вкусно и оригинално, препоръчваме ви да приготвите месо, изпечено във фурната. Ястието се оказва невероятно сочно, пикантно и сърдечно, а като гарнитура варено картофено пюре са идеални.
Рецептата за фурна на месото
съставки:
- свинско - 900 г;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- твърдо сирене - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Така че, за да приготвите месо в пещта, незабавно нарязайте изпеченото и изсушено парче свинско. След това ние го прехвърляме в купа, тя е добре podsalivaem и пипер на вкус. Добавете пилешките яйца и разбъркайте мляното месо. След това изсипете брашното за вискозитет и поставете купата настрана.
След това се обръщаме към подготовката на пълнежа. Морковите се почистват, измиват и заедно със сиренето се разтриваме на малък терокит, притискаме с пресен чесън. Сега издърпайте фолиото, сгънете го два пъти и равномерно разстийте месовата маса с тънък слой приблизително 1,5-2 см дебел, леко отдръпнат от ръбовете. От горе се разпределя сирене-зеленчукови пълнеж и внимателно увийте ни ролка. Много е удобно в тази ситуация да се използва килим за производство на суши.
Опитваме се да опаковаме месото възможно най-плътно и внимателно да завъртим страниците на фолиото. След това увийте ролката в друг лист фолио, така че да не се оставят никакви дупки навсякъде, през които месото може да излезе по време на печенето. В резултат на това трябва да получите здраво и красиво наденица.
След това го изпращаме до фурната, предварително загрята до 200 градуса, и се пече 30 минути, докато готвя. След това изключете фурната и оставете ястието, докато се охлади напълно. Преди да сервирате, нарязайте месото на филийки и украсете с пресни билки и зеленчуци.
Просто месо в фурната
съставки:
- свинско бельо - 1,5 кг;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- сирене - 200 г;
- гъби - 350 г;
- сладък български пипер - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- зелен лук - 100 гр.
За сос:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- бяло вино - 100 мл.
подготовка
Предлагаме Ви още една рецепта, как да готвите месо в пещ. Първо първо изплакнете и изсушете кръста. След това с остър нож направете малък разрез и леко отворете парчето, за да образува равномерен слой. След това внимателно изрежете месото, не го отрежете до края и с помощта на кухненски чук, леко го удряйте, покривайки го с хранителен филм. Сега полученото парче сол, пипер на вкус и пропуснато с тънък слой домашно Adzhika или горчица.
След това свалете свинското месо и отидете на пълнежа. Българската пипер е моя, почистена от семена и нарязана на кубчета. Чесънът се почиства и се притиска чрез пресата, а пресните зеленчуци се изплакват, изсушават и натрошават. Сиренето се разтрива на средния внук, а гъбите се обработват и нарязват на малки
Разпределяме готовото пълнеж с равномерен слой върху месото, внимателно сгъваме ролката, затегнете я с низ и я сложете в печене. В отделна купа комбинираме зехтин, пипер, майонеза и вино. С получения сос напояваме ролката и я изпращаме в предварително загрятата фурна за около 2 часа. За да направите ястието у дома си розово, периодично отворете фурната и внимателно изсипете сос от месо.