Малкият вино е напитка от европейски произход. Обикновено се прави от червено вино, както и от различни подправки, а понякога и от стафиди. Сервира се горещо или топло и може да бъде алкохолно или безалкохолно. Виното е традиционно напитка през зимата, особено през Коледа.
Алкохолно коктейл захарно вино от червено вино с портокал
съставки:
- оранжево - 2 броя;
- лимон - 1 брой;
- захар на прах - 150 g;
- кардамом - 5 съцветия;
- канела - 2-5 см;
- индийско орехче - 1 щипка;
- плодово червено вино - 2 бутилки;
- винено джинджифил - 150 мл.
подготовка
Тази рецепта е за 8 порции. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре портокалите и лимона, тъй като след прибиране на реколтата плодовете се обработват със специални препарати и восък за по-добро запазване на презентацията. И просто трябва да направим лимонова и портокалова кора, за да направим греяно вино.
Така че сок от портокал и коричка от лимон и оранжево се свързваме в тенджера със захар и подправки. След това добавете малко вино, за да покриете захарта и бавно го затопли върху печката непрекъснато се разбърква, след като захарният прах е разтворен ври в продължение на още 6-8 минути, докато получите гъст сироп. Сега изсипете останалото червено вино и джинджифил, загрейте, а след това го изключете и го оставете да се вари за петнадесет минути. Ако нямате вино от джинджифил, всичко е наред, пак ще получите вареното вино, защото няма ясна рецепта за коктейл от варено вино, така че приготвянето на тази напитка винаги е творчески процес. Нарежете втория портокал в резени, той ще служи като странична чиния или лека закуска за вашия коктейл. Сервира се греяно вино в горещо стъкло от двеста чаши с дръжка.
Бяло греяно вино
съставки:
- бяло полусуматно вино - 500 ml;
- лимон - 2 броя;
- оранжев - 4 бр.;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - 4 пръчки;
- ванилия - 2 шушулки;
- индийско орехче - 1 щипка;
- карамфил - 4 бр.;
- кардамон - 1 щипка;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Този вариант на нестандартно бяло греяно вино трябва да се приготви предварително, отнема време, за да ви приготви и да ви зарадва с пикантен вкус. За да започнете с, както винаги внимателно измиване, не само веднъж изплакване плодове, не забравяйте за повърхността на плодовете, обработени от химикали. След това внимателно изтрийте кърпата суха. Разтрийте две лимони и два портокала, след което изцедете сока от всички плодове. Tsedra освежава коктейла и неутрализира излишната сладост. Необходимо е също така да подготвите подправките, за да предадат по-добре аромата си на вас. Разбийте канела, всяка пръчка за 3-4 части, нарязани ванилия шушулките на две части (на шушулките са по-добре да изберете тъмно и мазна). Джинджифил може да се използва свеж вместо на земята, имате нужда от него 3-5 сантиметра. Комбинирайте всички съставки в тенджера и загряване, но не се вари. Разбърквайте непрекъснато, докато захарта и медът се разтвори напълно. След това изключете печката и покрийте капака и я оставете за предпочитане до утре. След това натискайте напитката и го подгрявайте, преди да сервирате.
Начало безалкохолно вино
съставки:
- гроздов сок - 650 ml;
- вода - 150 ml;
- оранжево - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- ябълка - ½ бр.;
- канела - 1 пръчка;
- кардамон - 1 щипка;
- карамфил - 3 бр.;
- прахообразна захар - 1/3 чаша.
подготовка
Безалкохолно горещо вино - това обикновено е изключение, тъй като грееното вино в превод означава горещо вино. Но все пак има рецепти за подготовката му. Отново, измийте и сухи плодове, а след това разтрийте жар на 2 супени лъжици всяка, след това изтръгнете сок от плодове. Нарежете ябълката на филийки, ще й дадат своя вкус и ще разбият канела с пръчка на три части. Всички съставки в тенджера и топлина, не заври, и само разбъркване, разтваряне на прах захар. Сега можете да го изключите и да го покриете, като го оставите да седне за пет минути. Служи непременно горещо.