Свинското месо не може да се нарече капризно, което изисква допълнителна обработка или продължително време за готвене. Това не е трудно, задоволително и вкусно, както в обикновена ежедневна чиния, или в уникална за празнична трапеза. Има различни варианти за готвене на свинско месо, а зеленчуците винаги дават сок от месо, нежност и уникален вкус.
Свинското месо във фурната със сирене и домати е съвсем проста при готвене, без допълнителни разходи, ястие, което ще украси масата със семеен празник.
Има различни начини за готвене на това ястие. Можете да печете месо със сирене със или без домати, цялото парче или като пържоли. Всеки метод е добър, основното е да го подготвите правилно и да получите в резултат на нежно, сочно месо.
Свинско месо с домат и сирене, изпечени във фурната
съставки:
- Свинско сладкиши - 500 г;
- домати - 400 г;
- лук - 200 г;
- твърдо пикантно сирене - 200 г;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 200 г;
- растително масло;
- сол;
- пипер;
- пресни зеленчуци от магданоз и босилек.
подготовка
- Свинско кокале (котлет) - 900 г;
- домати - 450 г;
- шампанско - 200 г;
- твърдо пикантно сирене - 330 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- смес от прясно смлени чушки;
- Подправки за свинско месо;
- пресни зеленчуци от маруля, магданоз и босилек.
Свинското месо за печене се избира от дорзалната част, като на пържоли, измива се, внимателно се изсушава с хартиена кърпа или салфетки, се отстраняват гръбначните кости (ако има такива) и се нарязват на парчета с дебелина около 7 милиметра. След това леко победете и поставете върху намазана тава с растително масло. Резени сол и черен пипер, равномерно поставете върху тях белени и нарязани лукови пръстени и обширно покрийте с майонеза.
Срязваме изпечени и сушени домати с рицарки, слагаме го на майонеза, pritrushivayem ситно нарязан на чесън, нарязани зеленчуци, сол, черен пипер, сложете всеки парче за малко повече майонеза и поръсени с голям слой настъргано сирене върху фин ренде. Печем ястието във фурната при температура 185 градуса и 30 минути.
Разстиламе се печени с домати под сирене свинско на плочи, ние украсяваме с босилек листа и се подлагаме на маса с пресни зеленчуци или варени картофи.
Следващото ястие ще се превърне в прекрасна украса на празничната трапеза, освен това ще изненада с изискания си вкус.
Свинско свинче с аордонион с гъби, домати и сирене
съставки:
подготовка
Прясното свинско бельо се измива, изцежда добре с хартиени салфетки или хавлиени кърпички и правим парчета на разстояние от един сантиметър един от друг и дълбочината до костните кости. Получаваме прилика на "акордеон". След това месото се осолява, подкиселява, разтрива се с подправки и се удря с чесън, покрито с хранителен филм и оставено да стои два часа. Междувременно изсипваме измитите и сушени гъби с не много тънки плочи, домати с филийки и сирене с парчета с дебелина 2 или 3 милиметра. сега
Нанасяме нашия "акордеон" върху блестящата страна на фолиото и го запечатваме добре. Можете да използвате два или три пласта, ако е необходимо, например, ако фолиото е тънко или неговата широчина не е достатъчна за опаковане. Печете ястието в предварително подгрята пещ до 195 градуса за един час. Сега изрежете отгоре и завъртете фолиото, след което се върнете в пещта за още петнадесет минути, като увеличите температурата до 220 градуса.
Сервираме готова свинско месо, като сме поставили върху голяма чиния с разложените листа от маруля и украсяваме с пресни билки.