Кремът в тортата е не само връзка, която помага да се поддържат слоевете торта помежду си, но и ароматен акцент, който може да се променя по Ваша преценка. Решихме да направим бананов крем за бисквитна торта , която ще служи на всички любители на екзотика.
Шоколадово-бананов крем за торта
Основата на този крем, в допълнение към обичайното масло, също е деликатно кремообразно сирене, благодарение на което дори най-сухите бисквити ще се стопят в устата.
съставки:
- сметано сирене - 480 г;
- масло - 65 г;
- банани - 2 броя;
- захар на прах - 115 g;
- шоколадова паста - 210 гр.
подготовка
Докато чакате маслото да достигне стайна температура, нарязайте бананите и разбъркайте картофените пюрета с крема сирене. Миксер на максимална скорост камшик банан крем със захар на прах, след това започнете да добавите част от меко масло и шоколадова паста. Готов хомогенен хмел, преди да го поставите на бисквита.
Дебел крем-банан крем
съставки:
- домашно сирене - 265 грама;
- кисело мляко - 85 г;
- мед - 25 ml;
- банан - 1 брой;
- ванилин - 1/4 ч. л.
подготовка
Преди да направите бананов крем, изтрийте сиренето през ситно сито, за да го превърнете в пастообразна маса. Изсипете сиренето с кисело мляко и нарязан банан, добавете ванилин с мед, повторете разбиването, докато получите гладка консистенция.
Заквасена сметана и банан крем за бисквити
съставки:
- масло - 65 г;
- заквасена сметана - 115 г;
- банан - 1 брой;
- захар на прах - 355 g.
подготовка
Омесете маслото в крем с парче пудра захар. Обелете банана и добавете пюрето към масления крем. Изсипете сметаната без да прекъсвате разбиването и след това добавете останалата на прах захар. Когато кремът стане хомогенен, го охладете и използвайте според указанията.
Банан крем за бисквити
Друга лека версия на сметаната, базирана на сметана и сметана, ще бъде най-доброто приготвяне за тарталети и бисквити.
съставки:
- прахова захар - 320 g;
- масло - 90 г;
- сметано сирене - 165 г;
- банан - 1 бр.
подготовка
Доведете маслото до стайна температура и след това започнете да го разбърквате на порции, като изсипете захарния прах през ситото. Бананът се разбива в пюре и се прибавя към получения маслен крем. Не спирайте миксера, добавете порции кремообразно сирене. Готови сметана, след като постигнете еднородност, охладете се и се отправете към бисквитите.