Свинското месо произвежда много вкусни ястия. Как да се пекат свинско в ръкава за печене, се учат от тази статия.
Свинско месо, изпечено във фурната в ръкав
съставки:
- Пълно месо от целулоза - 1 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- рафинирано масло - 50 ml;
- подправки ;
- сол.
подготовка
Изпеното свинско месо е малко изсушено. Пречистеният чесън се раздробява. Смесете маслото със сол и подправки. Разтриваме месото и го слагаме в ръкава за печене, където правим няколко малки пробиви. Печете месото за около 90 минути на 200 градуса. Почти накрая, ръкавът се нарязва, така че месото се омазнява.
Свинско с картофи в ръкава
съставки:
- Свинска плът - 500 г;
- картофи - 600 г;
- сухи зеленчуци;
- чесън - 3-4 карамфил;
- сол.
подготовка
Изпеното свинско месо се нарязва на големи парчета. Изцедете чесъна, добавете сол и сушени билки. Е, разбъркайте всичко и оставете за половин час. Междувременно почистваме картофи, които също се отрязват с големи трупи, добавете сол и разбърквайте. Поставяме всичко в опаковката, ръбовете се закрепват заедно. Поставяме го на тава за печене. На 180 градуса ястието ще бъде готово след час.
Свинска шунка в ръкава във фурната
съставки:
- свинско цяло парче - 800 г;
- вода - 1 литър;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки;
- сол - 20 g;
- дафинови листа.
подготовка
Сварете водата, сол, поставете дафинови листа, подправки и разбъркайте. Когато водата се охлади напълно, намаляваме приготвеното месо в нея. Покрийте и почиствайте на хладно място в продължение на 3 часа. След това изваждаме месото, леко го изсушаваме със смес от сол и подправки, правим разфасовки и поставяме в тях нарязан чесън. Загрейте фурната до 190 градуса. Ние слагаме обереното месо в ръкава, слагаме листа от лаврови листа от марината на върха. Закрепваме ръбовете на ръкава и правим няколко дупки във филма. Печете за около 1 час.
Печено свинско във фурната в ръкава
съставки:
- свинско бельо - 1500 г;
- сухо червено вино - 100 ml;
- чесън - 5 денички;
- горчица със зърна - 15 г;
- мед течен натурален - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- лаврови листа - 3 броя;
- черен и червен пипер;
- Кориандър на земята.
подготовка
В измитото и изсушено месо се правят разфасовки, вмъкваме парчета дафинови листа и парчета чесън, нарязани на плочи. Смесва се солта с пипер. Слагаме свинското в контейнер и го разтриваме със смес. Ние комбинираме горчица с мед, а също и смазваме месото. Поръсете го с кориандър, напълнете го с вино и капак. Слагаме го на студено място в продължение на 6 часа. След това поставете приготвеното месо в ръкава, поставете го върху лист за печене и го изпратете в пещта за 90 минути. В този случай, след 50 минути, ръкавът вече може да бъде нарязан и печено месо да руж. И че свинското месо в ръкава за печене не излиза твърде сухо, периодично го напоява с изключителен сок и остатъците от марината. Готовото месо е леко охладено и нарязано на филийки.
Шиш кебап от свинско месо във фурната в ръкава
съставки:
- Свински шипове - 1 кг;
- домати - 250 г;
- соев сос - 120 ml;
- лук - 350 г;
- растително масло - 120 ml;
- оцетен оцет - 10 ml;
- подправки;
- сол.
подготовка
Нарязахме свинското месо на парчета, а за обикновения кебап. Поставяме месо в емайлирани ястия, там слагаме домати, нарязваме на парчета, подправки, изсипваме растително масло и соев сос. Е, всичко се разбърква и в продължение на един час го поставяме в хладилника. Когато месото се пропусне, го слагаме на шишките, редувайки се с пръстените от лук и домати. Внимателно ги поставете в ръкава, като краищата се закрепват заедно. Ние направихме няколко пробиви във филма, за да излезем от парата. При умерена температура за около час. За да получите апетитна кора, нарязайте ръкава и задръжте месото още 15 минути.
Всеки има приятен апетит!