Свинско месо, изпечено с парче във фурната в ръкава

Ако искате да запазите месото възможно най-сочно, готвяйте с парче свинското месо, изпечено във фурната в ръкава. В допълнение, че ръкавът ще помогне да се запазят всички месни сокове, едно парче месо също по-лесно запазва своята сочност и е по-малко склонно да изсъхне.

Свинско парче в ръкава за печене

В тази рецепта, парче свинско филе ще бъде направено с горчица семена и мед - най-добрата комбинация за добра част от месото.

съставки:

• свинско филе - 460 грама;
• Дижонска горчица - 10 г;
• мед - 10 г;
• лилав лук - 130 г;
• клончета от мащерка - 3 бр.

подготовка

Завъртете температурата във фурната на 200 градуса, прилепете към свинското месо. Отстранете щипката от филма, ако има остатъци от повърхността, след което изтрийте парче сол с щипка. Подгответе смес от горчица с мед и листа от мащерка. Разделете лука в дебели пръстени и ги подредете в ръкав. Месото се смила със смес от мед и горчица и се поставя върху луковицата. Поставете ръбовете на ръкава и я поставете във фурната. Свинско с парче във фурната в ръкава ще бъде готово след около половин час.

Свинско месо, изпечено в ръкав

Друга чудесна компания е парче свинско - ябълки, които могат да се сервират с месо като гарнитура или да се приготвят сос. По-долу разглеждаме първия вариант.

съставки:

• свинско филе - 640 грама;
• тръстикова захар, парчен кимион, червен пипер - 1 чаена лъжичка всяка;
• ябълка (среден размер) - 1 брой;
• щипка горещ пипер.

подготовка

Подгответе суха марината, смесвайки тръстикова захар, кимион и червен пипер заедно, ако е необходимо, сместа може да бъде допълнена с щипка горещ пипер. Добавете добър щипка сол към сместа от подправки и разпечете повърхността на свинския филе с нея. Нарежете ябълката на малки парченца, поставете я в ръкава и поставете я отгоре. Печено свинско месо парче в ръкава във фурната ще отнеме около 20-25 минути на 200 градуса.

Как да се пекат парче свинско във фурната в ръкава?

съставки:

• клони от розмарин - 2 бр.;
• свинско ряпа - 230 г;
• ябълков оцет - 15 мл;
• горчица - 5 г;
• Масло - 15 гр.

подготовка

След като обсъждате парче месо, го подправете със сол. Поръсете клоните от розмарин с плоската страна на ножа и го поставете в ръкава. Месо изсипете оцет и решетка горчицата, а след това да се излекуват по-нататък, над розмарин. Поставете маслото върху парче и фиксирайте ръбовете на ръкава. Оставете всичко да се пече на 220 градуса за 15 минути.