Една от класическите комбинации е картофите със шунка. Вкусно и задоволяващо ястие може да се приготви по различни начини и ние ще опишем някои от тях по-долу.
Картофи пълнени със шунка и сирене
съставки:
- картофи (големи) - 3 бр.;
- масло - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- шунка - 100 г;
- настъргано твърдо сирене - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека започнем с нагряване на фурната до 200 градуса. Измийте картофите с фий на няколко места и ги поставете в тава за печене. Печете клубените 1 час, след което ги оставяйте да се охладят в продължение на 10-15 минути.
Нарежете картофите на две половини и изтеглете около 70% от целулозата, като използвате лъжица. Разтопяваме маслото и смазваме останалите картонени "лодки". Печете "лодки" под скарата в продължение на 8-10 минути, така че те да вземете кора.
Пулпът от картофи се пюре в пюре с добавяне на мляко. Разстилахме картофените пюре назад в "лодките", като ги напълнихме наполовина. На върха на картофените пюрета слагаме нарязаната на кубчета шунка и поръсваме всичко с настърганото сирене. Остава само да върнете картофа със шунка и сирене обратно под грила за още 10 минути. Това е, пълнени картофи са готови!
Картофи, изпечени със шунка във фурната
съставки:
- шунка - 200 г;
- Задушено индийско орехче - 2 щипки;
- шалот - 3 броя;
- картофи - 750 г;
- зелен лук - 1 куп;
- мляко - 400 мл;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 15 г;
- масло - 25 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- пресен спанак - 500 г.
подготовка
Фурната се нагрява до 190 градуса. Спанак влагаме в кипяща вода за няколко секунди, след което незабавно запълваме зелените с леденостудена вода.
Трети сирене. Разтопете половината от цялото масло и го разбъркайте с брашно. Напълнете маслото и брашното с мляко, разбъркайте добре, така че да няма бучки. Пригответе соса до дебелия, след това го добавете към заквасена сметана, нарязана на зелено
Картофите се почистват и нарязват на тънки филийки заедно с лука. Смазваме тавата за печене с масло. Разстилайте парчета картофи (2/3 от общия брой) на дъното на матрицата и отгоре разпределете шалот, сос шунка. Печете ястие 1 ¼ часа и сервирайте, поръсвайки остатъците от зелен лук.
По същия начин, можете да направите картофи със шунка в multivark. След като полагате всички слоеве на съставките, включете режима "Печене" за час и половина. Готови ястия също са украсени с нарязани зеленина.