Всеки знае, че бобът е полезен продукт и трябва да се яде толкова често, колкото е възможно. В нашата страна, без червен борш може да направи без него, но в други ястия, боб са изключително редки. И тъй като малко хора ядат борш всеки ден, се оказва, че се лишаваме от цял склад от жизненоважни вещества.
Но никога не е твърде късно да се поправи ситуацията и да започнете да ядете боб по-често. Освен това има много рецепти за ястия с него, а те са не само вкусни, но и лесни за готвене. Едно от най-добрите ястия е свинско яйце с боб. Получавате чудесен втори курс с нежно меню, което искате да готвите отново и отново.
Свинско месо с боб в мулти-маркер
Ако имате такова устройство като мултимаркер, тогава е лесно да правите свинско месо с консервирани бобчета.
съставки:
- свинско месо - 300-400 g;
- боб в доматен сос - 1 саксия;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- пипер, сол.
подготовка
Измийте месото и нарязайте на парчета. Олюлете лука и нарязани на половин пръстени, изпечете сламките и настържете морковите. За да поставите в режима на мултимаркер "Пържене" и запържете лука, морковите и месото за 15 минути, като бъркате.
След това включете режим "Stew / Stew", поставете пипер и боб в купата, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте всичко, покрийте и изгаряйте 40-45 минути. Ако желаете, ястието може да бъде подправено с подправки за месо и поръсено със свежи билки при сервиране.
Свинско със зелен боб
Ако нямате специално оборудване, можете да готвите отлична свинска вечеря със зелен боб.
съставки:
- свински пържоли - 4 бр.;
- низ боб - 1 кг;
- заквасена сметана - 250 г;
- чесън - 5 денички;
- твърдо сирене - 150-200 g;
- Зелените (магданоз, копър) - куп;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Разбийте свински пържоли от двете страни, сол, черен пипер. Поставете в дълбок съд, добавете малко вода
Фасулът се измива, нарязва на филийки и се вари в осолена вода. Когато бобът е готов, преместете го върху цепенето и оставете да се отцеди. Сега смажете формата с масло, поставете половината боб в него, а след това месото (можете да го нарязвате първо на парчета), а отгоре на втората част на бобя.
Разбъркайте заквасената сметана с настърган чесън и нарязани зеленчуци и изсипете тази смес от боб с месо. Гответе го във фурната за 30 минути. Когато ястието е готово, поръсете с настъргано сирене.