Торти върху мляко - чудесно ястие, което можете да използвате като самостоятелна форма и служите като хляб за всички ястия. Те са много меки, ароматни и, разбира се, вкусни.
Flatbreads върху кисело мляко
съставки:
- пшенично брашно - 240 г;
- печене на прах - щипка;
- сода - щипка;
- сол;
- маргарин - 60 g;
- сусамени семена за декорация;
- кисело мляко - 180 мл.
подготовка
Фурната е предварително запалена и загрята до около 230 градуса. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, сода и солта. Нарежете нарязаното масло с нож, постепенно изсипете брашната смес и разбъркайте всичко в състояние на големи трохи.
След това изсипете кисело мляко, леко разбъркайте тестото с мивка и я поставете на масата, поръсено с брашно. Смесваме добре масата, навийте тестото с валцовка до дебелина около 2 сантиметра. След това вземете чиния и изрежете малки торти. След това ги прехвърлете на мазнина за печене на кратко разстояние един от друг и се пече 15 минути до леко кафеникаво. Сервираме готовите кексове на млякото, без топло семе, поръсени със сусам по желание.
Рецепта за торти в млякото
съставки:
- пшенично брашно - 1,5 броя;
- сол - щипка;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 0,5 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пресяваме добре брашното в купа и го смесваме с щипка сол. След това постепенно се изсипва в топло мляко и се разбърква добре до гладка. След това добавете пилешкото яйце, леко потапяйте и разперете парчетата масло, нарязани на парчета. Разбъркваме едно хомогенно стръмно тесто, ако е необходимо, наливаме брашно.
Сега го събираме в топка и, както трябва, бием от масата за 15 минути. След това покрийте тестото с кърпа и му дайте малко почивка, след което отново побеждаваме. Повторете тази процедура още 2 пъти, за да направите тестото гладко, хомогенно. След това изваждаме малко парче от него, смазваме го с масло и го превръщаме в тънък слой. Сложете тортата върху мляко на сух тиган и изпържете от двете страни на златист цвят. След това незабавно смажете с кремообразно или разтопено масло и добавете готовите торти с купчина. Покрийте ги с кърпа, отделете малко почивка и сервирайте на масата вместо хляб.
Сирене торти с мляко
съставки:
- пшенично брашно - 2 бр.
- мляко - 100 ml;
- сирене - 50 г;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
За приготвяне на тесто за плоски кексчета на мляко, пшеничното брашно се пресява със сол в отделна купа. Разтриваме домашно сиренето в малка чаша. Омекотеното кремаво масло се поставя в купа брашно и се смила съставките в голяма трохичка. В полученото тегло изсичаме настъргано сирене и изсипваме мляко. Разбъркваме всичко внимателно и замесваме меко пластмасово тесто. След това го разстилахме на масата, поръсена с брашно и навита на слой с дебелина 1 см.
С помощта на стъкло или друга кръгла форма изрязвате малки кръгове. Торбата е леко смазана с кремообразна
Когато нашите пити за сирене са изпечени и покрити със златна кора, внимателно извадете листата за печене от фурната, прехвърлете плоските торти от брашното и млякото в чиния и ги поднесете на масата. Това ястие може да се приготви не само във фурната, но и с помощта на конвенционален, добре загрята тиган.