Има много различни рецепти за готвене мазнини. Но ще ви кажем днес как да готвите варен бекон с подправки в опаковка. По този начин се оказва много вкусно и вкусно ароматно. Проверете го сами!
Рецептата за свинска мас, приготвена в опаковка
съставки:
- мазнина с месен слой - 0,5 кг;
- солта е голяма;
- чесън - 5 денички;
- червен пипер;
- билките са маслини.
подготовка
Сало първо е добре измито, внимателно изсушено с кърпа и правим малки разрези с нож. Чесънът се чисти, чисти тънки пластини и го поставете в подготвените дупки. След това разтрийте парче сол, смлян червен пипер и черен пипер. На върха, поръсете по желание с билки от Прованс и го почистете в хладилника за около 2 часа за очистване. След като изтече времето, вземаме мазнината от хладилника, прехвърляме я в предварително приготвена чиста пластмасова торбичка и я свързваме така, че да няма абсолютно никакъв въздух в нея. По същия начин го увиваме в още 2 сашета. Запълваме дълбокия тиган с филтрирана вода, сложете я върху печката и, когато течността се заври, внимателно сложете в нея маслото, поставено в пластмасови торбички. Затваряме съдовете с капак и готваме ястието за 2,5 часа със слаб врял. След това варена мас, внимателно извлечена от водата и да се охлади правилно, без да го развъртате от торбите. След това пускаме мазнината в хладилника и я оставяме там за един ден. Това е необходимо за по-добро импрегниране с подправки и подправки. Изваждаме подготвената чиния от полиетиленовите торбички, нарязваме на филийки и ги поднасяме на масата.
Рецепта за варени мазнини с подправки в опаковка
съставки:
- свинска свинска мас - 800 г;
- голяма сол - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 глава;
- кимион, копър, босилек - 2 супени лъжици. лъжици;
- карамфил - 5 бр.
подготовка
За да приготвим вареният бекон в опаковка, първо приготвяме всички съставки: почистваме чесъна, разделяме се на денички и фино нарязваме с нож. Солта се смесва с ароматни подправки и получената смес се разтрива обилно с мазнини. След това правим няколко малки пукнатини в нея и ги слагаме в пъпките на карамфил. Пълнената свинска мас се обвива в хранителен филм, поставяме го в купа и през цялата нощ го почистваме в хладилника. След това ти и аз се нуждаем от тънка пластмасова торба, която обикновено се използва за печене на месо. Той също така се нарича "кулинарен ръкав". Маслената мазнина се разгъва от филма, поставя се в торба, затваряме дупката с клипс и го спускаме под формата на висока и дълбока тиган. Напълнете със студена вода, поставете го върху печката, запалете силен огън и го загрейте. След това пламъкът се намалява, покрива се с капак и се готви за около 90 минути. Подгответе баничката внимателно в торбата, разгънете, охладете и почистете в хладилника в продължение на 2 часа. Готов захар, нарязан и сервиран с черен хляб и борш.
Сало варено с подправки в опаковка в мулти-маркер
съставки:
- мазнина - 1 кг;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 глави;
- филтрирана вода - 500 ml;
- дафинови листа - 3 бр.;
- горещ червен пипер - на вкус.
подготовка
Чесънът се почиства, омесва леко с нож и се смесва с подправки. С получената ароматна смес разтриваме парче бекон от всички страни и я слагаме в торба, свързвайки добре краищата. След това изпращаме детайла в купата на мултифункционалността и запълваме филтрираната вода. Затворете капака на устройството, изберете режима "Steam" и открийте около 1 час. След сигнала не получаваме мазнини, но оставяме да се охлади още един час. След като изтече времето, извадете парче и го оставете за един ден в хладилника.