Сирена супа от крем - рецепта

Супата е добра не само като първа вечеря. В различните страни хората от различни нации приготвят супи от голямо разнообразие от храни и с радост ги ядат в различни часове на деня. Една специална група ястия - сирене супи, се смята, че общата идея и практика на тяхната подготовка е създадена и развита в европейските страни (а именно Франция, Швейцария, Холандия и Белгия), в тези области, където традиционно исторически разработено сирене.

Как да готвя супа от крема сирене?

Основни принципи

Просто и сърдечно сирене крем супа с крем и картофи - рецепта

съставки:

подготовка

Обелете сварените картофи в малко количество вода, направете пюре от него и разредете бульона до консистенцията на течната заквасена сметана.

В отделна тенджера, при най-слабия огън, пригответе сметаната и добавете настърганото сирене. Разтопете сирене в сметана с непрекъснато разбъркване за около 8 минути, след което смеси сметанов крем с картофена паста. Консистенцията може да се регулира чрез добавяне на картофено бульон. Подправете се с подправки и зехтин, изсипете в чаши за супа, поръсете с нарязани билки и чесън. Ще сервираме крекерите поотделно, всеки ще бъде поставен в супата в желаното количество. Добро ястие за закуска или обяд.

През втората половина на деня "бързите" въглехидрати са нежелани (включително ястия с картофи), така че ние избираме зеленчуци с високо съдържание на растителни влакна за приготвянето на супа от сметана.

Сирена крем супа със сьомга и сметана - рецепта за следобед

съставки:

подготовка

Ще счупим сладкото пипер на малки квадратчета, ще разглобим броколите на малки креватчета. Поставете зеленчуците в малка тенджера с цял обелен лук и дафинови листа, изсипете 250 мл вода и гответе за 5 минути след варенето. Лампи и лаврови листа. Броколи и парчета черен пипер се изваждат с миксер, леко се охлаждат и се разтриваме с миксер.

В бульон, оставен в тенджера след като готвите зеленчуци, нарязани риба на малки парчета, добавете настъргано сирене, изсипете в сметана. Сварете след врязване в продължение на 3-8 минути. Връщаме супата зеленчуци. Изсипете в чаши за супа, сезон с подправки, поръсете с натрошени билки и чесън.

В състава на тази супа можете да включите и 200 грама тиквички или тиква, а тези съставки също се приготвят заедно с останалата част от зеленчуците и се сушат. Дори и в състава на тази супа, можете да включите отделно събрани млади стрък боб (не е нужно да се надуе).

Сервираме ръжен хляб за тази супа.