Сирене крем за торта

Има доста възможности за импрегниране на домашно приготвени десерти. От тази статия ще научите как да направите сирене крем за торта. Той се приготвя лесно, но излиза много вкусно и невероятно нежно.

Крем крем крем за торта - рецепта

съставки:

• крема сирене Филаделфия - 250 г;
• крема сирене маскарпоне - 300 г;
• охладен крем 35% - 350 ml;
• захар на прах - 110 g;
• ванилия.

подготовка

1. Поставете сиренето Филаделфия и маскарпоне в дълбока купа и разбъркайте добре.
2. Захарният прах се пресява и се налива в масата на сирената. Продължаваме процеса на разбиване, започвайки с малки революции и постепенно ги увеличаваме.
3. Смесваме крема със шпатула, за да отстраним праха от стенокока.
4. Добавете ванилата и продължете да победите сметаната.
5. Сега, на малки порции, въвеждаме крем. Те задължително трябва да бъдат охладени.
6. Продължете да биете за 7 минути.

Как да направите сметана торта крем?

съставки:

• сирене 5% - 230 г;
• охладен крем 33% - 280 ml;
• хранителен желатин - 10 g;
• Питейна пречистена вода - 50 ml;
• пясък от захар - 100 гр.

подготовка

1. Желатинът се накисва в топла вода и се оставя да престои 20 минути за подуване.
2. Сиренето се разтрива през сито, залива се захар или захар и прах и се разбърква с лъжица.
3. Ще поставим съдовете с набъбналия желатин върху водна баня и разбъркайте, за да доведе масата до разтваряне на желатин. Уверяваме се, че масата не достига точката на кипене.
4. Охладената желатинова смес се прибавя към изварата и се смесва с лъжица.
5. Охлаждаме крема добре и го изсипваме в чисти съдове, след което разбъркваме смесителя с висока скорост.
6. Когато кремът се превърне в буйна маса, на лъжицата, ние ги въвеждаме в извара и ги скарим с мивка.
7. Кремът е напълно готов за прилагане върху тортата.

Сирене крем за макаропон торта

съставки:

• крем 30% - 450 ml;
• прахова захар - 120 g;
• крема сирене маскарпоне - 300 г;
• ванилин.

подготовка

1. Добре охладеният крем се разбърква около 12 минути при високоскоростен миксер, така че те се превърнаха в буйна маса.
2. Не спирайте процеса на разбиване, добавете малко крема сирене.
3. Смесете прахообразната захар с ванилин и изсипете в кремообразната маса.
4. Продължаваме да смекчаваме още 6 минути. Сега кремът може да се приложи върху тортата.

Мазно-сирене крем за торта

съставки:

• масло кремаво 73% - 150 g;
• сметано сирене - 180 г.

подготовка

1. Предварително претеглено масло от хладилника предварително. Трябва да е на стайна температура, но не се стопи твърде много. След това го удряйте с добавка на захар на прах със смесител с висока скорост.
2. Отделно забийте сиренето за около 2 минути.
3. Постепенно добавете сиренето към маслото с прах и всеки път размахвайте добре.
4. Краят завършва с бял цвят и приятна мека консистенция.

Крем от заквасена сметана за торта

съставки:

• сметано сирене - 190 г;
• заквасена сметана 20% - 350 g;
• захар - 200 г.

подготовка

1. Ние побеждаваме крема сирене добре с миксер.
2. Отделно забийте заквасена сметана със захар или захар на прах.
3. Смесете двете маси, отново разбъркайте при ниска скорост и продължете да сглобите тортата.

Кейк със сирене от кремообразно сирене

съставки:

• бял шоколад - 150 г;
• сирене маскарпоне - 200 г;
• извара сирене - 280 г.

подготовка

1. Сиренето маскарпоне и извара трябва да са на стайна температура.
2. Бял шоколад се разбива по парчета и се стопява във водна баня.
3. Междувременно разбъркайте двата типа сирене заедно.
4. Разтопеният бял шоколад се охлажда до стайна температура и около една чаена лъжичка, разстилана в сирената и разцепена.
5. Изваждаме крема на студено и го държим поне за няколко часа, преди да го приложим върху тортата.