По-тънки и постройневишими понякога искате някои деликатеси, сладки, например. И в тези сладкиши, които ни предлагат пазарни мрежи, е необходимо да съдържаме захар и в количества, които очевидно не допринасят за хармонията. Какво трябва да направя?
Изходът е да подготвите сами вкусни и полезни сладкиши. Например, можете да подготвите сравнителни леща бонбони на базата на леща.
Лещата е една от най-старите бобови култури, чието предимство е и скоростта на готвене. Различните сортове леща, отличаващи се с техните цветове, са заварени до пълна готовност за около 20 до 45 минути.
Фасулът от леща съдържа голямо количество лесно смилаем растителен протеин, фолиева киселина и едри влакна. Лещите съдържат различни витамини (главно групи А и В), омега-6 и омега-3 мастни киселини и полезни съединения на калий, фосфор, калций, желязо, мед, молибден, манган, бор, кобалт, йод, цинк. Редовното включване на леща в менюто подобрява обмяната на веществата, нормализира работата на пикочно-чревната и имунната система на човешкото тяло. Като цяло вече сте разбрали, че това е супер полезен продукт. Останалата част от компонентите за приготвяне на сладкиши от дома ще вземе и най-полезното.
Шоколадови сладки от леща и дати с лешници
съставки:
- леща - 300 ml;
- дати - около 150 г;
- ядки от ядки или други ядки - около 100-130 грама;
- качествен какао на прах - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- захар (по-добре е под формата на прах) - 1-1.5 ст. лъжица;
- ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- канела, шафран, кардамон (по избор) - 1 щипка;
- царевично нишесте.
подготовка
Finiki ще се накисва в топла преварена вода на минути на 30-40, след това солена вода и точно ще се отстрани от плодовете на камък.
Изваждаме лещата , измиваме ги, напълваме ги със студена вода и ги кипваме, докато бъдат готови (посочени на опаковката, според степента). Можем да хвърлим лещата в закачалка, можете да я измиете с варена вода.
Ядките на ядките са леко печени в сух тиган. Свързваме леща с ядки и дати и се разтриваме с миксер в състояние на маса с доста еднаква текстура.
Подгответе вкусообразуващия шоколадов пълнител. Смесете какао на прах със захар (захарта е нужна, за да няма бучки). Добавете ром и подправки .
Смесете леща с орехова маса с шоколад
От получената маса ние формираме (ръце) малки топки като тефлек или кюфтета (можете, разбира се, да оформите бонбони и продълговати форми). Разпада се в нишесте или какао на прах и се оставя на чиния. За известно време поставете ястието с бонбони в хладилника.
Ако искате сладкиши малко по-задоволителни, можете да влезете в състава на малко млечен натурален дебел крем, както и слабо разтворен във вода или някакъв плодов сок от желатин.
Готови сладкиши се сервират за чай, кафе, горещ шоколад и други подобни напитки.