Няма нищо по-добро в горещите летни дни, отколкото да се насладите на напитки или десерти с освежаващ аромат на мента. Ментов сироп - това ще ви помогне в рамките на няколко секунди, за да приготвите ястие, било то палачинки, сладолед, коктейл "Моджито" , чай от мента или дори торта. Ако искате винаги да имате натурален ароматен продукт на ръка - ние ще ви научим как да си направите сироп от мента. Бъдете внимателни, сега ще споделяме с вас тайните, подготовката на отличен сироп от мента с минимални разходи.
Основната тайна на успешната подготовка на естествен сироп от мента е количеството мента. Половин литър вода изисква най-малко 50 грама зелени суровини. Ако не знаете как да направите сиропа от мента още по-наситен с етерични масла, тогава просто вземете 100 грама или повече листа мента за 500 мл вода.
В никакъв случай не завийте ментовия сироп за повече от 15 минути, дългото кипене убива аромата. Помогнете да подготвите уникален сироп от мента за вкус, описани по-долу.
Сироп от мента (класическа рецепта)
съставки:
- пресни листа от мента - 100 грама;
- вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 550 гр.
подготовка
Изплакваме и сортираме листата на мента. Изплакваме ги в овесена каша с дървени петлици. Добавете вода, захар и варете в емайлирани съдове за не повече от една минута. Извадете от огъня и го оставете да се охлади напълно, филтрирайте. Съхраняваме в чист и сух стъклен контейнер в хладилника, не повече от шест месеца.
Сирене от мента от изсушен мента
съставки:
- Сух мента - 25 г;
- вряща вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 200 г.
подготовка
Сух мента, нарязване с ръце, изсипете вряла вода, и нека варя под капака за 40 минути. Филтрирайте, добавете захар и гответе, около 10 минути, докато захарта напълно се разтвори. Полезен сироп от мента е готов.
Сироп от мента "пикантен"
съставки:
- клончета мента - 100 грама;
- вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- джинджифил или канела - една трета от една чаена лъжичка.
подготовка
Менте добре и излейте вода. Нека се варят за около 30 минути. След това се щам и добавете захар към инфузията. Ние кипваме в няколко приеми. В края на подготовката на ментовия сироп добавете джинджифил или канела.
Правилно подготвеният сироп от мента има гъста консистенция, богат аромат на мента и цвят на прясно събран мед.