Редовната консумация на риби подобрява метаболизма, сърцето и мозъка, укрепва паметта и кръвоносните съдове, намалява холестерола в клетките. Протеинът, който се съдържа в рибата, е 3 пъти по-добре усвоен, отколкото при използването на говеждо месо.
При приготвянето на скумрия основното предимство е броят на ястията, които могат да бъдат създадени от нея. И най-добрият вариант, който ще запази полезните свойства и отличен вкус на това риба - печене в фолио.
Рецепта за скумрия във фолио във фурната
съставки:
- скумрия прясно замразена - 2 бр.;
- узрели лимон - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- 2 малки моркови;
- бял пипер
- рафинирано растително масло;
- морска сол (голяма);
- Зелените.
подготовка
Сега ще ви научим как да подготвите скумрия в фолио и ще видите, че е много проста. Вземете морковите, фино котлет или решетка, накълцате лука. Запържете лука в тиган, маслото за 3-5 минути, добавете морков и запържете всичко около 5-7 минути.
Изплакнете добре рибата, след което трябва да изрежете хрилете. Отстранете вътрешността, изплакнете вътре и отново навън. Сега трябва да вземете и да изсушите с хартиена кърпа, за да изсушите всеки каркас. Поръсете риба с лимонов сок, поръсете със сол и черен пипер, с лук и моркови, поставете всеки труп на фолио и го увийте плътно. Поставете рибата във фолио върху лист за печене, поставете я в предварително загрята фурна (180 градуса) и се печете в продължение на 30-40 минути. Преди да сервирате, можете да поръсите със зелени скумрия. Сега сте убедени, че готвенето скумрия във фолио във фурната отнема малко време.
Скумрия рецепта в фолио в multivark
съставки:
- скумрия - 1 труп;
- лимон;
- лук;
- домат;
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини;
- солено море, голямо;
- Прясно смлян пипер, черен;
- подправки за риба .
подготовка
Започнете с подготовката на рибата, измийте трупа, отървете се от главата и опашката, отрежете перките, изрежете корема и отстранете всички вътрешни части. Изрежете карцерта на скумрия на парчета и изплакнете отново. Поръсете рибата с лимонов сок, сол, черен пипер, използвайте любимите си подправки за риба и маринатата изключете.
Нека да започнем нашите зеленчуци, нарязани лук на пръстени, нарязани на домат и лимон с пръстени. Поставете рибата във фолиото, сякаш отстрани, и между парчетата поставете пръстените от лук, лимон и домат. Сега налейте заквасена сметана на вкус. След като увиете фолиото и поставите рибата в мулти-маркер за 30 минути, задайте режима "Печене".
За любителите на здравословна храна това е една отлична рецепта, защото на масата всъщност получавате скумрия, изпечена във фолио със зеленчуци и нищо излишно.
Рецепта за скумрия в фолио върху дървени въглища
съставки:
- скумрия - 2 трупа;
- лимон (среден размер, тънка кожа) - 1 брой;
- зехтин или растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- магданоз и копър - един сноп;
- солта е голяма, морска;
- розмарин ;
- черен пипер на прах;
- подправки за риба.
подготовка
Вземете скумрия и изплакнете добре. Не забравяйте да премахнете хрилете, след това премахнете всички вътрешни и отново