Слънчогледна салата с черен дроб на треска

Празничната салата "Слънчоглед" вероятно е вече позната на повечето домакини и е спестила много в моментите, когато е било необходимо да служите на сърдечно, красиво и просто ястие. За да се уверите, че вашият арсенал от такива универсални рецепти се допълва допълнително, предлагаме да направите вариация на известната салата с черен дроб на треска.

Салата "Слънчоглед" от черен дроб на треска

съставки:

• черен дроб на треска - 1 саксия;
• картофи - 3 бр.;
• яйца - 4 броя;
• маслини - 1 саксия;
• майонеза;
• сол, черен пипер - на вкус;
• зеленчуци от копър;
• картофени чипове .

подготовка

Започваме да приготвяме салата от картофи, трябва да се вари в осолена вода в униформи, докато не се омекне. Меките варени картофи се почистват, охлаждат и нарязват на малки кубчета или се търкат на голяма ренде.

Яйцата кипват силно. Отделете протеините от жълтъците и ги разтрийте на ренде.

Майонезата се смесва с щипка черен пипер и ситно нарязан копър.

В дъното на салатата се разстиламе слой от картофи и ги накисваме с майонеза. На върха на картофите, издърпайте парченца черен дроб и ги поръсете с натрошени яйчни белтъци. отново покрийте слоевете с майонеза и нивото. Последното докосване ще бъде приготвянето на салата с натрошен яйчен жълтък и да се направи решетка на майонеза. Във всяка клетка на мрежата слагаме маслините, а краищата на марулята са украсени с картофени чипове, имитиращи листата на нашия слънчоглед.

Салата "Слънчоглед" с черен дроб - рецепта с черен дроб на треска и краставица

съставки:

• яйца - 4 броя;
• картофи - 3 бр.;
• зелен лук - 1 куп;
• черен дроб на треска - 1 саксия;
• майонеза;
• сол, черен пипер - на вкус;
• пресни краставици - 2 бр.;
• картофени чипове.

подготовка

Сварете картофи в униформи в осолена вода. Охладете и настържете решетка на голяма ренде. Разстиламе настърганите картофи в основата на салатата и я обираме изобилно с майонеза. На върха на картофи се нарязват ситно нарязания зелен лук и пресни краставици. Отново смажете слой от майонеза от маруля. Ние разпространяваме черния дроб на треска. Тъй като този продукт е достатъчно дебел само по себе си, не е необходимо да се размазва с нищо друго. Обърнете салатата с варени яйца. Първо на "Слънчоглед" отидете настъргани протеини, които трябва да бъдат намазани с майонеза и гладка, а след това вече и яйчни жълтъци.

В тази форма слагаме салата "Слънчоглед" с черен дроб на треска в хладилника, накисваме за няколко часа, а преди да сервираме, очертаваме краищата на чиния с картофени чипове, а върху слоя на настърганите жълтъци нарисуваме майонеза. Любителите на маслините могат да поставят своите половини в решетките - те ще симулират слънчогледовите семена.