Всяка модерна домакиня отдавна знае, че сладкиши - ястие не само десерт, но и снек-бар. Подхранващите сладкиши, по-приличащи на основното ястие, няма да оставят гладните дори и най-умелите яденици и от това ще станат собственост на всяка празнична трапеза.
Рецепта за сладкиш палачинка
съставки:
За палачинки:
- яйца - 2 броя;
- мляко - 3/4 позиции;
- вода - 1/2;
- брашно - 1 елемент;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
За пълнене:
- лук - 1 бр.;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 500 г;
- сол, черен пипер;
- брашно - 1 чаена лъжичка;
- мляко - половин век;
- тартая "Моцарела" - половин век;
- настърган "пармезан" - 1/4 от артикула;
- зелен лук.
подготовка
Нека започнем с палачинките: в купата побеждаваме яйцето, добавяме към него мляко и вода и след това - пресято брашно. Разбъркайте тестото, докато стане хомогенно. Солим и пипер на вкус. Сладки палачинки на тиган.
Ако не сте поискали да печете палачинки, или ако нямате време, използвайте лаваш вместо това. Торта, направена от пита хляб, ще се окаже не по-малко деликатна и вкусна.
За пълнене в тиган, разтопете една супена лъжица масло и се запържва върху него нарязан лук. Веднага щом лукът се изчервява - поставете гъбите върху тигана и добавете останалото масло. Солим и пипер гъби, добавете брашно и мляко към тях. Подгответе пълненето, докато течността се изпари наполовина. След това поставяме настърганото сирене в тиган и веднага го изваждаме от огъня.
На таблата за печене редувайте гъби и пълнеж, като поръсите всеки слой с малко количество лук. Последната палачинка се поръсва с "пармезан" и поставяме тортата под грила, така че сиренето грабва рустикална кора.
Снек торта "Наполеон" с рибни консерви
съставки:
- торти за "Наполеон";
- консервирана горубшка - 1 саксийка (250 g);
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза;
- обработено сирене с морски дарове;
- яйца - 3-4 броя;
- растително масло.
подготовка
Морковичките и лукът се търкат върху голяма ренде и се смилат до мека с растително масло. В края на готвенето добавяме чесън. Омесваме рибата с вилица. Яйцата се вари силно варени и смачкани.
Преминаваме до събирането на тортата: първата торта се намазва с майонеза и се покрива с половин консервирана храна, след това разстиламе морковите с лук и чесън, после слой яйца и майонеза, а до остатъка от останалата половина на рибата. Покрийте последния слой с царевица и покрийте тортата с разтопено сирене . Една от тортите се раздробява и се поръсва с цялата торта. Преди да сервирате, поставете "Наполеон" в хладилника поне 2-3 часа.
Сладка торта от вафлени торти
съставки:
- яйца - 3-4 броя;
- ракови пръчки - 1 опаковка (250 g);
- настъргано твърдо сирене - 150 g;
- чесън - 2-3 карамфил;
- кисели краставички - 3-4 броя;
- Вафлени торти - 1 опаковка;
- сметано сирене - 1 опаковка;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Яйцата се вари силно варени и ситно нарязани. Замразените пръчки от раци се разтриват върху голям ренде. Ние също търкаме краставици. Оставете сиренето, смесено с чесъна, минаващо през пресата (половината от общото количество).
Сега пристъпете към монтажа на тортата: първата вафла торта се мазни с майонеза и се покрива с кисели краставички, втората торта се смазва с майонеза и яйцата се слагат върху нея. След това идва третата торта и настърганото сирене, последвано от торта с ракови пръчици и майонеза, а на върха - намазана торта със зеленина като декорация.
Кремовото сирене се търка в ренде, смесено с майонеза, сол, черен пипер и чесън. Ние оформяме топките от масата и ги разточваме в настъргани пръчици от раци. Разстилайте топките над тортата, а самата храна остава напоена в хладилника за 1-2 часа.