Понякога искам да представя нещо ново, необичайно и, разбира се, вкусно за гостите. Ето защо, за този случай ви предлагаме да приготвите несравнимо месо с красив, вкусен и деликатен пълнеж от яйца.
Кайма със сирене и яйца вътре - рецепта във фурна
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- свинско - 300 г;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- твърдо сирене - 130 г;
- Слънчогледово олио - 1 чаена лъжичка;
- смес от чушки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
И двата вида месо се измиват в контейнер със студена вода. Оставете водата да изтече и след това да разделите говеждото и свинското месо на удобни фигури, да мине през голямо сито на електрическа месомелачка. В така полученото мляно месо добавете едно прясно яйце, поръсете го с кухненската сол, смес от различни чушки и разбъркайте всичко с чисти ръце. Останалите яйца се варят в продължение на 10-12 минути и ги почистваме от черупката.
Цялото мляно месо се разпределя на разфасовка хранителна лента с дебелина не повече от 1,5 сантиметра и не по-дълга от 30 сантиметра. В центъра на получената месо, ние разпръснахме варени яйца и, успоредно с тях, сложихме на кубчета кубчета твърдо сирене. Повдигаме един ръб на филма с мляно месо и внимателно затваряме пълненето на сиренето. Премахваме този ръб на филма, така че да не остане вътре и като дърпам филма, обръщаме всичко на красива гладка ролка. След като извадим останалата част от филма, поставяме ястието върху омаслен лист за печене, който изпращаме в пещта, нагрята до 200 градуса по Целзий, и печете невероятно вкусната ни ролка за половин час.
Кайма с мляно месо и лук във фурната
съставки:
- мляно свинско месо - 900 г;
- сурови яйца - 2 броя;
- варени яйца - 6 бр.;
- лук (голям) - 2 бр.;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- мазна майонеза - 120 ml;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
От варени яйца премахваме черупката и ги смачкваме не много малки кубчета. Приблизително едни и същи кубчета нарязани на белия лук и на изразената златистост го запържете в тиган с масло. След това го слагаме в купа с натрошени яйца и го разбъркваме добре.
Разчупваме суровите яйца и ги въвеждаме в прясно свинско месо и го разбъркваме добре с чисти ръце. Правоъгълната широка форма е покрита с разфасовка от хранително фолио и разпределя готовото сирене месо равномерно през дъното му. На лявата или дясната половина от този слой от месо ние разпръснахме пълнежа и от една и съща страна, повдигайки ръбовете нагоре, сгъваме всичко на една равномерна ролка. Ние го обвиваме в фолио и го изпращаме в пещта, загрята до 195 градуса, за най-малко 40 минути.