Подготовката на салати за зимата винаги е неприятна работа, отнемайки всяка домакиня много време и енергия. В края на краищата, винаги искате да преобръщате нещо оригинално, а след това да се отнасяте с гостите и да се зареждате с голяма част от витамините. И знаехте ли, че можете да готвите консервирани салати, които през зимата ще ви спестят време за приготвяне на вечеря. Такива препарати са много популярни и днес сме щастливи да ви кажа как да приготвите зимна зеленчукова салата с ориз.
Зимна салата с ориз и зеленчуци
съставки:
- домати - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- крушка - 1 кг;
- Български пипер - 1 кг;
- ориз - 2 артикула;
- растително масло - 400 ml;
- оцет - 80 ml;
- захар - 0,5 броя;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Зеленчуците са добре измити, почистени и изсушени на кухненски кърпи. Доматите трябва да са узрели и червени, но пиперът може да се използва от всеки. Сега подгответе всички съставки за нашата зеленчукова салата с ориз. В пипер ние изтриваме семена, ние го измиваме и shinkuem тънка слама. Морковете се разтриват на големи ковчези и нарязват лъча с половин пръстени. Домати се втриват в блендер до състояние на картофено пюре, като първо се изсипва с вряща вода и се отлепва. Разхлабеният ориз се измива няколко пъти и след това се вари, докато се приготви в осолена вода. Сега отидете директно в подготовката на салатата. В доматеното пюре изливаме захар и сол, изсипваме оцет на маса и слънчогледово олио. Разбъркваме всичко добре и при бавен огън се възпламеняваме. След това добавете настърганите моркови, покрийте ги с капак и гответе за точно 15 минути. След това хвърлете нарязания пипер, варете още 15 минути и след това добавете лука. След това задушаваме салатата за около 35 минути и накрая слагаме варен ориз в тенджера. Разбъркваме всичко, за да няма бучки, запазваме салатата още 5 минути и веднага я опаковаме в чисти буркани. Покрийте ги с капаци, навийте ги и ги обвийте около нещо топло, докато се охладят напълно. И ако добавите подправки и чесън към зеленчукова салата с ориз за зимата, тогава ще получите невероятна пикантна закуска, която е приятна за всички гости.
Рецепта за зимна салата с ориз
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- домати - 3 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- крушка - 2 броя;
- Български пипер - 2 бр.
За марината:
- растително масло - 400 ml;
- гранулирана захар - 200 g;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- смлян пипер - 10 г;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- лаврови листа;
- зеленчуци от магданоз и босилек - ако желаете.
подготовка
Така че, за да приготвите вкусна консервирана салата с ориз, преди всичко, пригответе всички зеленчуци. Оризът е предварително измит и настроен да готви в тенджера. Този път е мой, докато зеленчуците, се отнасят към тях и настъргват пипер с моркови сламки. С домат премахваме кората и месото се разтрива с вилица. Веднага след като оризът се свари, добавете пипер към него