Днес предлагаме да започнете да приготвяте във фурната полезна и питателна розова сьомга и ще ви кажа как да я направите необикновено сочно и, разбира се, вкусно.
Сочена розова сьомга, изпечена във фурната във фолио
съставки:
- розова сьомга (прясно замразена) - 1 брой;
- мазна майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- смес от чушки - на вкус;
- голяма сол - на вкус;
- слънчогледово олио - 2 ч.л.
подготовка
Поставете рибата на повърхността на масата, оставете я да се разтопи напълно. По-нататък го потапяме в голяма купа със студена вода и директно в нея се почиства от малки люспи. Сега издърпайте корема на долната основа и издърпайте вътрешностите, извадете хрилете, без да отрежете главата и, като вземете ножиците в кухнята, режете ребрата. На трупа по страните ние правим парчета успоредно на главата, а след това го търкайте с голяма кухня сол и pritrushivaem, черен пипер.
В купа, излейте майонеза и го разбъркайте добре с добавянето на лимонов сок. Слагаме тази смес на розова сьомга и я разпределяме равномерно. На парче фолио леко излейте маслото и го разтривайте по цялата площ. В центъра на листа поставете рибата и я увийте. Поставяме рибата върху листа за печене и я изпращаме в пещта, загрята до 185 градуса. След като розовата салата е оставена във фурната за около половин час, изрязваме фолиото с ножица и печете рибата още 15 минути.
Рецепта за сочна розова сьомга във фурната с картофи
съставки:
- прясно замразено филе от розова сьомга - 1,2 кг;
- заквасена сметана (20%) - 4 супени лъжици. лъжици;
- майонеза (62%) - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 1.2 кг;
- солена кухня - на вкус;
- смес от чушки по вкус.
подготовка
Размразените филета се потапят в купа със студена вода и се измиват добре. След това го сложете в купата на голяма стъклена къща и излейте малко количество вода, за да се отцеди. Разделяме филето на части от резена. Изсипвайте изобилно кухненската им сол, смес от чушки и ръце, за да се разбъркате. Сега, на една малка чиния, комбинирайте заквасената сметана с майонеза и с помощта на силиконова четка разстилайте сместа с всеки парче.
Белени картофени клубени се нарязват на 3-4 филийки, подсуливат ги и се поръсват със смес от чушки. Поставяме картофи в специален ръкав за печене, а на повърхността му равномерно разпределяме розова сьомга. Завързваме отвора на ръба на ръкава и изпращаме всичко на печката в печката. Готваме вкусно ястие за 45 минути на 190.