Най-любимата супа за мнозина е борш . Фенове на това ястие винаги го ядат с удоволствие за обяд и вечеря, а дори и за закуска. Готвене борш с пиле е много по-лесно и по-бързо, отколкото с месо, но се оказва също много вкусно. Сега ще ви разкажем няколко рецепти за готвене на това прекрасно ястие.
Рецепта за борш с пиле
съставки:
- пиле (всички части) - 600 g;
- цвекло - 1 бр.;
- боб - 0,5 чаша;
- картофи - 2-3 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- зеле - 200-300 g;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- дафинов лист 2-4 бр.;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- зеленина - 0,5 лъча;
- сол.
подготовка
Сега ви кажа как да готвя борш пиле. Бобът се готви до готовност. В тенджера изсипете три литра вода и я сложете в измито пиле и я поставете на огъня. Когато водата се свари, отстранете пяната от нея и го гответе на слаб огън под капака. Докато готваме месо, ще направим зеленчуци. Картофите се почистват и нарязват на кубчета. Почистете и мийте морковите и лука. Нарязваме лука в малки кубчета, а морковите се разтриват върху голям ренде.
След 20 минути готвене на пилето, добавете картофи, лук и моркови към тигана. Ние почистваме цвекло, измиваме и трион върху голям ренде. Задушете го в тиган за пет минути, добавете доматената паста и го разбъркайте. Зелето се раздробява тънко. Чесънът е чист и фино нарязан. Слагаме в тиган готов боб, цвекло, зеле и чесън. Solim на вкус и да добавите дафинов лист. Покрийте борса с пилешки капак и гответе още 15 минути. В крайна сметка добавете зелените.
Борш с пиле в мулти-маркер
съставки:
- Цвекло малко - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- картофи 3 бр.;
- зеле - 250 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- пилешки барабан -6 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- сол;
- Зелените.
подготовка
Изчистваме зеленчуците. Лукът се нарязва на кубчета. Моркови и цвекло търкат на ренде. Срязваме сладките пиперки. Завъртете multivark в режим "пържене" или "печене", запържете лука, морковите, цвеклото и сладкото пипер за 5-7 минути. Добавете доматената паста и запържете още няколко минути. Слагаме пилето на зеленчуците. Картофи, нарязани на кубчета, нарязани на зеле и го изпратете до купата на multivark. Напълнете всичко с вряща вода до горната маркировка в купата. Солим, пипер, сложете листата на дафина.
Превключете multivark в режим "охлаждане" за един час. За няколко минути преди края на готвенето добавете нарязаните зеленчуци. Проверяваме готовността на месото - ако не е готов да добави време за готвене. След приключване на програмата, бронзът с пилешко месо се оставя в мулти-маркера за още един час в режим "отопление", така че да се влива. Борш с пиле се сервира на масата със заквасена сметана.
Зелен борш с пиле
съставки:
- вода - 3 л;
- пиле - 500 г;
- картофи - 3 бр.;
- спанак - 150 г;
- кисело мляко - 200 г;
- зелени - 1 куп;
- лук зелен - 1 куп;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 0,5 чаша;
- растително масло -30 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Сложете пилето в тенджера и изсипете студена вода, добавете лука. Привеждаме водата в кипене, отстраняваме пяната, образувана от шума. Сварете бульона на слаб огън за 35 минути под капака. Междувременно почистваме картофите. Нарязахме на кубчета. Спанакът и киселецът и зеленият лук са добре нарязани и фино нарязани. Връщаме се в бульон, изваждаме пилето, изхвърляме лука.
И в пота лежахме картофи, ориз и зелен лук. Ние готвим за 15 минути. В нагретия тиган изсипваме маслото, разпространяваме там спанак и киселец. Накиснете ги на слаб огън за 10 минути, като се разбърква понякога. Когато картофите бяха приготвени, поставихме задушени зеленчуци в борш. В купа вземете малко пилешки бульон (5-6 супени лъжици), за да го охладите. Разбиваме я пилешки яйца, побеждаваме с вилица и добавяме една лъжица брашно. Всичко е разтърсено. Напълнете нашата камера с тънка струйка, непрекъснато се разбърква борш в тенджера с лъжица. Заваряваме под капака още 10 минути. Добавяме зелени. Изсипваме на чинии и във всяка слагаме парче пиле, напълваме със заквасена сметана.