Борш, чиято класическа рецепта все още причинява много спорове, възникна през 14 век и все още се счита за кулинарно наследство на целия славянски народ. Ястието на силен бульон с богат цвят и вкус, събрани от обикновена кошница с храни, варира в десетки версии, всяка от които е изненадващо добра.
Украински борш - класическа рецепта
Парчетата на популярното ястие са стотици вариации, пълни с вкуса, характерен за района. Borscht е продукт на украинското готвене и поради това има някои специални особености при готвенето: богат бульон от месо, висококачествени зеленчуци и ароматни дресинг, благодарение на които всеки има гаранция, че ще получи плоча от подхранващо горещо.
- Преди да приготвите класически борш, гответе бульон от гърди от говеждо месо и мозъчни кости.
- Необходими зеленчуци: картофи, зеле, лук, моркови и цвекло. Последният се задушава с оцет и захар.
- Доматената паста отделя отделно и се въвежда в борш, като цвекло, след готовността на всички компоненти.
- Борша, класическа рецепта, предлага подправки: черен пипер, увит с чесън от чесън, зеленчуци и заквасена сметана.
Класическа рецепта за борс с цвекло
Зеленчуците, благодарение на които горещото има богат червен нюанс и, както мнозина вярват, повлияха върху името на чинията с кафявото си цвекло - цвекло - важен компонент на основата. Той се приготвя по различни начини, но най-важното е добавянето на оцет при гасене. Продуктът запазва цвета си и оказва влияние върху цвета на горещия.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- картофи - 4 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- глава на зеле - 1/2 броя;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- скилидка чесън - 3 броя;
- брашно - 70 гр.
подготовка
- Изперете месото.
- Лук и моркови се запържват.
- Преди правилното готвене на брюш с цвекло, решетка, добавете захар, оцет и извадете.
- Поставете картофите, зелето и бульона в бульона.
- Добавете макароните и превръзките.
- Борш, класическа рецепта, включва зареждане на свинска мас и чесън.
Борш с пиле - класическа рецепта
Борш с пиле е популярен вариант на горещ, популярен в много семейства. Има достатъчно причини за уважение: достъпност на пилешко месо, ниска цена, бързина на готвене на бульон и висока хранителна стойност. Тези факти допринасят за създаването на ястие за един час, което е важно за мнозина.
съставки:
- пилешки бедра - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зеле - 1/2 бр.
подготовка
- Пригответе бульона, поставете зелето и картофите.
- Сварете лука и морковите.
- Захар от цвекло, разбърква се с макаронени изделия и се изсипва.
- Добавете дресинга и гответе за 20 минути.
- Пиле от борш - класическа рецепта, изискваща половин час.
Как да готвя вкусна супа от говеждо месо?
Борш с говеждо месо е класирана на времето, благодарение на която ястието е придобило различни опции. Залогът на вкусни топла - богат, ясен бульон и просто говеждо месо го прави по този начин. Растителната база може да се промени и тази рецепта служи като потвърждение. Липсата на картофи е напълно компенсирана от питателно месо.
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- цвекло - 2 бр.;
- домашно пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - щипка;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- моркови - 1 брой;
- зеле - 1/4 бр.
подготовка
- Кук на бульона.
- Зеленчукова задуша с картофено пюре, оцет и захар, добавете зеле.
- Напълнете с бульон и гответе.
- Месото от борш е класическа рецепта, така че го поднасяйте с парчета говеждо месо.
Как да готвя вкусен борш със свинско месо?
Борш със свинско месо ще направи любителите на компанията висококалорични и богати ястия. Придържайки се към класическите препоръки, трябва да изберете една мазнина част от труповете - ребра. Събрани за един час, те ще добавят бульон на крепостта и перфектно ще засенят сладко-киселото захар от цвекло. Зеленчуците ще дадат гъстота, а изобилието от зеленина ще се освежи по-горещо.
Състав :
- ребра - 600 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- домати - 4 броя;
- зеле - 1/4 бр.
подготовка
- Сварете бульона, нарязайте месото.
- Нарежете зеленчуците на ленти.
- Поставете картофите, зелето, морковите, пържения сок от червено цвекло.
- Добавете доматите и грил класически борш за 15 минути.
Борш с оцет - класическа рецепта
Борш с оцет е рецепта, която позволява не само да запази оригиналния цвят на цвеклото, но и да му придаде специална текстура по време на гасенето: мека външна и едва тромава навътре. Зареждането на базата на оцет и захар отразява не само цвета на чинията, но и вкуса. Сладко-кисел горещ пикант с горещ чесън.
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зеле - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- скилидка чесън - 4 броя;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Поставете картофите в бульона.
- Цвеклото и морковите се запържват, сезон с макаронени изделия, чесън, оцет, захар.
- Добавете зелето, дресинг и готвене.
Вечна супа - класическа рецепта
Рецептата за постно борш с цвекло ще задоволи не само вегетарианците и привържениците на здравословна диета, но и икономическите домакини. Диетичното хранене, създадено в рамките на половин час от продукти на достъпна цена, не се различава по вид и вкус от традиционните рецепти, перфектно подхранва, лесно замества пълната вечеря.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- зеле - 1/2 бр.;
- картофи - 2 броя;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- захарта е щипка.
подготовка
- Сложете варени картофи и зеле във врящата вода.
- Преди готвене borsech с цвекло, запържете и моркови, добавяне на захар, оцет и домати.
- Свържете превръзката със зеленчуците и гответе.
Студен борш - класическа рецепта
Студен борш - незаменим вариант при горещо време. Колоритен и освежаващ, разнообразява летното меню и ще бъде достоен за конкуренция okroshke. Създаден по подобен принцип, ястието е по същество различна течна цвеклова база, даваща специален вкус и цвят. Останалите компоненти не са постоянни и варират според предпочитанията.
съставки:
- яйце - 5 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- цвекло - 5 бр.;
- краставица - 5 броя;
- оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- колбас - 300 гр.
подготовка
- Готови яйца, картофи, колбаси и краставици.
- Поръсете червено цвекло с оцет, изсипете във вода и гответе.
- Охладете и свържете продуктите.
Борш с боб - класическа рецепта
Добавете гъстата плътност и ситост с боб. За да се гарантира, че ястието не губи своята текстура и да запази целостта си, преди да готвите бурш с боб , го накиснете за няколко часа и след това, според рецептата, гответе с месо. В случай на готов бульон бобът се вари отделно и се нанася с традиционни зеленчуци.
съставки:
- бульон - 3 литра;
- готови боб - 150 г;
- картофи - 3 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зеле - 1/4 бр .;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Поставете в бульона картофи, зеле и боб.
- Моркови и цвекло се запържват с макаронени изделия.
- Влезте в превръзката в бульона и гответе за 15 минути.