Пастата със сметанов сос е печеливша комбинация за обикновено вечерно ястие или празнична вечеря, която е обичана от много хора благодарение на ситостта и лекотата на готвене. Като компания гъст сос може да се използва зеленчуци, месо или гъби. В последната комбинация ще разгледаме по-подробно следните рецепти.
Рецепта за спагети с гъби в крем сос
За готвене на спагети с гъби в кремообразен сос можете да използвате абсолютно всички гъби. Ако имате достатъчно късмет, за да се сдобиете с реколтата от ароматни горски гъби, използвайте ги като основа, в противен случай всяка друга, представена в супермаркета, ще направи.
съставки:
- спагети - 340 г;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- гъби - 210 грама;
- шалот - 65 г;
- сметано сирене - 155 г;
- сметана - 75 ml;
- настъргано сирене - 35 г;
- шепа зелен магданоз.
подготовка
Поставете спагетите в голямо количество солена вряла вода. Междувременно загрейте маслото в тенджерата (маслинено или кремообразно) и го използвайте, за да изпечете нарязания на чесън зъби. Веднага щом се остави, вдигни миризмата и изпрати чесънното масло до шаловете. Когато лукът улавя леко руж, добавете парчетата обелени гъби и оставете излишната влага от тях да се изпари. Гъбите трябва да бъдат покрити със златна кора преди да добавите сметана. След като излеете сметаната, веднага добавете сметаното и изчакайте, докато напълно изчезне. След няколко минути налейте обичайното настъргано сирене и го оставете да се стопи. Поръсете с магданоз и добавете варени спагети.
Спагети с гъби в сметанов сос
Ако имате пресни cpes, използвайте ги, в противен случай използвайте сухия продукт, не забравяйте да го излеете предварително с топла вода, около половин час преди началото на готвенето.
съставки:
- спагети - 170 г;
- бели гъби (пресни) - 245 грама;
- масло - 45 г;
- сухо бяло вино - 55 ml;
- крем - 185 мл;
- настъргано сирене - 85 гр.
подготовка
Предварително почистване и бързо варене на cps, ги нарежете и ги запържете с топло масло. Когато влагата излезе от гъбите, изсипете виното и оставете да се изпари за 2/3. След това добавете сметаната и изчакайте да заври. Добавете сос настъргано сирене, и когато то се разтопи, веднага сложете варени макаронени изделия.
Спагети с диви гъби в кремообразен сос
Ако искате да направите пастата още по-питателна и питателна, а след това я оставете гъби в кремообразен сос, земята говеждо месо ще бъде погасено - това ястие ще вкуси всеки месояден.
съставки:
- масло - 45 г;
- мляно говеждо - 430 грама;
- лук - 80 г;
- горски гъби - 270 г;
- сухо бяло вино - 85 ml;
- заквасена сметана - 310 мл.
подготовка
Докато тестото се приготвя, бързо извадете лука и кафяв с него земята говеждо месо. Отделно изпържете горските гъби и ги комбинирайте с месото. Изсипете бялото вино и го оставете да се изпари за 2/3. Смесва се съдържанието на тигана със заквасена сметана и се оставя да къкри няколко минути след варенето на соса. Смесете соса с варени тестени изделия и сервирайте.
Спагети със сметанов сос и гъби
съставки:
- спагети - 230 г;
- масло - 45 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- шампанско - 460 грама;
- брашно - 5 г;
- мляко - 355 ml;
- изсушени провансалски билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- шепа зелен магданоз.
подготовка
Spasertsuyte гъби и лук с горещо масло до червено. Поръсете печено с брашно и след половин минута добавете нарязания чесън и изсипете млякото. Оставете соса с маслинени билки и оставяйте да готвят, докато станат гъсти, след това го разбъркайте с варени тестени изделия.