В работните дни често е необходимо времето за готвене да се намали до максимум. В такива случаи е удобно да се използват рецепти, при които всички съставки се приготвят заедно едновременно. Една от тези ястия ще бъде задушена с пилешки картофи. Ароматна и вкусна храна се приготвя без много усилия, буквално сама по себе си, така че по време на готвене можете да обърнете внимание на себе си.
Картофено задушено картофи с пиле
съставки:
- пилешки крила - 5 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- домати - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- соев сос - 2 ч.л.
- царевично брашно - 1 чаена лъжичка;
- сусамово масло - 1 чаена лъжичка;
- вино - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- гореща вода - 50-70 ml.
подготовка
Пилешки крила и изсушени, след това прерязани през ставите на две половини. Приготвяме хомогенна смес от царевично брашно, соев сос , вино и сусамово масло. Смесете пилето с получената марината и оставете за 5-7 минути.
Междувременно ще започнем да подготвяме останалите съставки. Картофите се нарязват на кубчета и се запържват в зехтин за около 3 минути. Изваждаме пържените парчета от тигана и приготвяме морковите по същия принцип. Лукът се нарязва на пръстени и се оставя в огнището за 3-4 минути, след което разстиламе пилето върху тигана и го запържваме, докато златиста. Добавете пържени картофи и моркови, сол, черен пипер и изсипете цялата вода така, че да е покрита. Tushim kuru със зеленчуци за 5 минути, добавете домати и продължете да готвите за още 15 минути. Този задушен картоф с пиле, има нисък калориен и богат вкус.
Как да готвя картофи, задушени с пиле?
съставки:
- млади картофи - 7-8 броя;
- пилешки бульон - 4 бр.
- доматите в собствения си сок - 400 г;
- целина - 2 стъбла;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 3 броя;
- сос барбекю - 1/2 ст.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- пушена червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- риган - 1 чаена лъжичка;
- дафинови листа - 2 бр.;
- растително масло;
- пилешки бутчета - 500 гр.
подготовка
На растително масло запържете нарязан лук, моркови и целина за 7-8 минути. Слагаме пилешкото бедро на зеленчуците и ги чакаме, докато не получат коричка от всички страни. Добавете картофите към фурна и запълнете всичко със смес от сос за барбекю, домати и бульон. След това, поставете дафинов лист, риган и щедро сезон ястие със сол и черен пипер.
След като кипете течността в печката, изваждаме огъня. Задушени пресни картофи с пиле ще бъдат готови след 40-50 минути. Можете да я поръчате отделно или да поръсите със свежи билки и да добавите заквасена сметана.
Картофи, задушени с пиле и гъби
съставки:
- пилешки бутчета - 500 г;
- пилешки бульон - 1 елемент;
- сухо бяло вино - 1 елемент;
- шалот - 2 броя;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сладки картофи - 2 бр.;
- розмарин - 1 клон;
- шампанско - 250 г;
- вода - 1/4;
- растително масло;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пилешка бульон, смесена с бяло вино.
В готовото ястие, изсипете смес от вода и брашно и изчакайте, докато течността се сгъсти и се превърне в кремообразен сос за консистенция. Задушено пиле с картофи трябва да вари при ниска температура още 3-5 минути, след което трябва да вземете една клонка от розмарин и да сервирате ястието на масата.