Палачинки на мляко - ястие от американска кухня. Това е кръстоска между палачинки и пити. Основното им предимство е, че те са пържени без добавяне на мазнини, тъй като този компонент вече съществува в теста. И за да сте сигурни, че нищо няма да изгори, по-добре е да използвате ястия с незалепващо покритие.
Рецептата за палачинки на мляко
Американските палачинки на мляко, приготвени по тази рецепта, са много буйни. В структурата те приличат на бисквита. Общото време, необходимо за приготвянето им, е около половин час. И ако използвате 2 тигани, процесът ще стане още по-бърз. В резултат на това ще получите около 15 апетитни храни с деликатен вкус и ванилов вкус.
съставки:
- млечна напитка - 100 ml;
- захар - 50 g;
- едно яйце е голямо - 1 брой;
- бакпулвер, ванилия;
- растителна мазнина - 50 ml;
- брашно, пресято - 120 г.
подготовка
- Яйце маса масаж, изсипете мляко напитка, изсипете сухи съставки и се бие добре.
- Сложете тестото с лъжица, разпространява се на горещ тиган и се запържва от двете страни на малък огън.
Палачинки от кисело мляко
Палачинки от кисело мляко се приготвят бързо и много просто. Содата в комбинация с киселина разхлабва тестото перфектно и продуктите се получават по въздуха. В рецептата се посочва малко количество подсладител, така че да не се изгарят с пържене. Поради това те могат да се сервират на масата с течен естествен мед, конфитюр, конфитюр или просто със заквасена сметана. Проста рецепта за палачинки за мляко, която е prosy, е представена по-долу.
съставки:
- зехтин - 50 мл;
- гранулирана захар - 50 g;
- пшенично брашно - 300 g;
- сол - щипка;
- кисело млечно напитка - 200 ml;
- прах за печене - 10 g;
- протеин - 1 бр.
подготовка
- Смесете яйчната маса с подсладителя и разклатете, докато се олее.
- Течните компоненти се изсипват, разбъркват се, суха смес се внася и се смесва до хомогенизиране.
- Разпръснете частите от приготвената смес в тиган с незалепващо покритие.
- Сладка палачинки в кисело мляко на малък огън първо с един, а след това с втората страна.
Палачинки без яйца на мляко
Ако има нужда да се правят деликатеси без добавяне на яйца, тази опция е просто полезна. Как да готвя палачинки на мляко, прочетено по-долу. Благодарение на нишестето, масата ще се държи добре и няма да се разложи. От този набор от компоненти ще получите 4-5 пълноценни части. И отнема доста време - само 40 минути, а закуската за цялото семейство е готова.
съставки:
- картофено нишесте - 50 g;
- мляко - 400 мл;
- растително масло рафинирано - 70 ml;
- брашно, пресято - 2 чаши;
- прах за печене - 10 g;
- гранулирана захар - 70 g;
- сол - щипка.
подготовка
- Разбъркайте свободните компоненти, изсипете течност и разбъркайте.
- Оставете тестото за 10 минути.
- Сладка палачинки на мляко на първо място от едната страна, след това се обърнете и донесете готовност от друга страна.
Палачинки с мляко и банан
Банан палачинки на мляко - прости, вкусни и бързи. Плодът дава на храната особено деликатен вкус. Тези въздушни пюрета се получават дори от тези, които ги подготвят за първи път. Ако има някакво съмнение, че те могат да изгорят, преди да пържите първата партида, можете леко да смажете тигана с масло. След това не е нужно да правите това вече, те ще бъдат напълно добри в това.
съставки:
- мляко - 300 ml;
- банан - 1 брой;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 брой;
- захар - 30 g;
- маргарин - 30 g;
- брашно клас - 1,5 чаши.
подготовка
- Банан месят с вилица, докато гладка.
- Маргаринът се стопява и след това се охлажда до стайна температура.
- Комбинирайте всичко и добре грапайте, така че да няма бучки.
- Разстилайте части от горещата повърхност.
- Веднага щом се появят мехурчетата, обърнете се и се печете докато сте готови.
Шоколадови палачинки на мляко
Палачинките на млякото с какао са истинско удоволствие. Те могат да се сервират с чай вместо бисквитки или сладкиши. Целият процес на готвене ще отнеме не повече от половин час. Така че можете спокойно да ги подготвите за закуска - вашето семейство ще бъде просто благодарна за такъв вкусен старт на деня. Ако желаете, можете да излеете разтопения шоколад с разтопения шоколад. Рецептата за вкусни пуканки за мляко е представена по-долу.
съставки:
- мляко - 400 мл;
- захар - 100 g;
- протеини - 2 бр.;
- брашно - 2 чаши;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- какао на прах 50 g;
- рафинирано масло - 50 мл.
подготовка
- Яйчната смес е смляна със захар и сол.
- Въведете останалите продукти.
- Завършеното тесто се оставя за 10 минути, така че да се влива.
- Печете по обичайния начин.
Палачинки на сухо мляко
Вкусни палачинки на мляко могат да се приготвят от сух продукт. Необходимо е само да се разрежда в подходящо количество варена, но охладена вода. Резултатът ще бъде ястие, напомнящо на бисквита. От следните количества от продуктите ще бъдат около 15-20 парчета палачинки на мляко, което е удоволствие за готвене.
съставки:
- мляко на прах - 100 g;
- захар - 50 g;
- питейна вода - 250 ml;
- брашно - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- маргарин - 50 г;
- сода - ½ ч.л.
- оцет - 10 мл.
подготовка
- В топла вода се вкарва сух млечен продукт и се смесва до равномерно.
- Получената смес се оставя да се влива в продължение на една четвърт час.
- Отделно, течните компоненти се раздробяват за еднородност и се добавят свободните компоненти.
- Всичко се разбърква добре.
- Добавете сода угасена сода, разбъркайте добре.
- Горещата повърхност е леко намазана и пържената първа част от продуктите се пържи.
- След това не е нужно да смазвате, продуктите няма да се придържат към него.
Палачинки на кокосово мляко
Тези деликатеси със сигурност ще се харесат на любителите на кокосови бонбони . Как да се пекат палачинки на мляко, сега разберете. Но традиционният продукт тук ще бъде заменен с кокос. Този компонент ще даде на ястието специален вкус и аромат. Зехтинът тук може да бъде заменен със слънчогледово олио. Основното нещо е, че няма изразена миризма.
съставки:
- кокосово мляко - 200 ml;
- брашно от най-високо качество пресято - 1 стъкло;
- гранулирана захар - 70 g;
- прах за печене - 10 g;
- сол - щипка;
- яйце със среден размер - 1 бр.;
- зехтин - 30 мл.
подготовка
- Отделно сухи и след това течни компоненти се смесват.
- Комбинирайте добре масите и скарата.
- Поставете тестото в тиган на малки порции.
- Колко от едната страна на повърхността на продуктите ще се появят дупки, тогава е време да се обърнете към втората страна.
Палачинки от заквасена сметана и мляко
Луксозните пънкакчета върху млякото с добавка на заквасена сметана са особено деликатни. Лекотата се придава на ястието със заквасена сметана в комбинация със сода. Такива питки са много по-полезни от традиционните, които са пържени с много мазнини. Палачинките на млякото са по-малко калорични. В допълнение, те са по-печени от пържени, защото те се приготвят напълно без мазнини.
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 200 г;
- яйца от средно пиле - 2 бр.;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 100 g;
- бакпулвер - саше;
- гранулирана захар - 100 g;
- растително масло рафинирано - 50 ml;
- мляко - 100 мл.
подготовка
- Яйцата са добре пребити с подсладител.
- Добавете останалите съставки и леко разбъркайте.
- Накарайте масата да стои за половин час и да започнете да я печете.