Супа за - това е традиционна виетнамска чиния с юфка, при която се прибавя пиле, говеждо месо или морски дарове. Ароматна, вкусна, топла и богата, е съвсем лесно да се подготви и няма да остави никой безразличен. Нека да разберете с вас някои рецепти за готвене на виетнамски супа за.
Рецепта за супа с пиле
съставки:
- ориз - юфка - 100 г;
- вода - 2 л;
- пиле - 600 г;
- вар - 0,5 броя;
- мента, чили - на вкус;
- зелен лук - за декорация;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Как да готвя виетнамски супа? Първо готвяйте пилешки бульон, добавете малко нарязан пипер в него. Пилето се охлажда, обелва се и се нарязва на тънък бульон. Отделно се заваряват юфките от ориз, следвайки инструкциите на опаковката. След това го преместете в бульона и го разбъркайте. Преди да сервирате, добавете виетнамска супа с пиле с пресни ментови листа и изсипете половината вар във виетнамската супа. Поръсете с фино нарязан зелен лук и се сервирайте с рибен сос.
Супа от говеждо месо с говеждо месо
съставки:
- ориз - юфка - 100 г;
- фъстъчено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- говеждо филе - 400 г;
- вода - 3 л;
- консервиран боб - 100 г;
- рибен сос - на вкус;
- вар - 0,5 броя;
- листа босилек;
- лют червен пипер, сол на вкус;
- канела - 2 броя;
- анасон, карамфил, джинджифил - на вкус.
подготовка
Как да готвя супа? Филе от говеждо филе се вари в осолена вода, докато се приготви. След това внимателно отстранете излишната мазнина и филтрирайте бульона. Сложете юфките в друга тенджера, изсипете я със стръмна вряла вода и оставете за 5 минути, след което източете водата. В тигана изсипете растителното масло и го подгрявайте отново. Разрязваме говеждо месо на малки парчета и се запържваме. Добавете всички приготвени съставки към бульона, поставете боба, подправете супата с рибен сос и поръсете с лимонов сок. Преди да сервирате, украсете ястието с пресни босилешки листа и лют червен пипер.
Супа с морски дарове
съставки:
- моркови - 0,5 бр.;
- лук - 0,5 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- ориз - юфка - 100 г;
- джинджифил - на вкус;
- калмари - 6 броя;
- скариди - 5 броя;
- лимон - 2 лобула;
- зелен лук, босилек, магданоз;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- рибен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- гранулиран бульон - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 2 литра.
подготовка
Как да готвя супа? Макароните се вари предварително, съгласно указанията на опаковката. Зеленчуците се почистват, морковите се нарязват на тънки
В дълбоките плочи се слагаме на шепа готови юфка, обелени скариди и калмари. Напълнете юфките с горещ бульон, така че напълно да покрива морските дарове. Добавете към всяка чиния соев сос, изцедете парче лимон, поръсете с билки и сервирайте готовата супа до масата.
Фенове на ориенталска кухня се препоръчва да опитате две популярни ястия от китайската кухня: ориз юфка със зеленчуци и пилешки изпражнения .