Голяма закуска, която е удобна за вас да работите или да учите за бърза закуска, след което ръцете винаги са чисти. Опитайте се да направите вкусна самобръсначка според предлаганите по-долу рецепти.
Домашна самобръсначка с пиле в пита хляб - рецепта
съставки:
- пиле (филе от гърдата и от бедрата) - 475 g;
- домати с плътна маса - 145 г;
- заквасена сметана 20% - 80 g;
- пресни краставици - 125 г;
- майонеза - 80 г;
- къри (прах) - 5 г;
- куркума;
- сладък лук (лилаво) - 35 г;
- лаваш листове.
подготовка
Пилето се нарязва на средни сламки и се запържва в малко количество масло. Оставете малко пита хляб в сух тиган и накълцайте зеленчуците на малки парченца. Лукът най-добре се нарязва на слайдер от най-тънките зърна.
Направете соса чрез смесване на заквасена сметана с майонеза, куркума и къри на прах.
На един лист топла лаваш, разпределете пилешко, приготвя се зеленчуци и щедро изсипете сос. Завъртането на лавашките ролки незабавно сервира, за да не се охлади дъската.
Как да готвя дъвка в лаваш у дома?
съставки:
- филе от гърдите и от бедрата - 975 g;
- кимион, кориандър, кардамон - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- червен пипер (прах) - 5 г;
- лимонов сок - 10 мл.
сос:
- дебело кисело мляко, естествено - 175 г;
- скилидка чесън;
- Кимион - 5 г.
Растителен пълнеж:
- червено зеле - 75 г;
- моркови - 65 г;
- зелен мента - 1 клон;
- лимонов сок - 10 ml;
- питка.
подготовка
Първо трябва да мариновате пилето, преди да го нарязвате на малки резени: разбъркайте подправките и внимателно покрийте месото, извлечете лимоновия сок. След 25 минути се запържваме, докато сме готови.
Направете соса чрез смесване на кисело мляко с нарязана скилидка чесън и смлян кимион.
Фино котлет морков и червено зеле, Добави нарязани листа мента и се излива всичко с лимонов сок. След това можете да продължите с образуването на самобръсначка. Първо, разпределете салата в пита хляб, изсипете щедър сос, лежа на пилешко и се търкаля с ролки.
Шаверма у дома си в пита хляб
съставки:
- листове лаваш - 2 бр.;
- сос за самобръсначка - 175 г;
- пилешки крака - 275 грама;
- майонеза - 65 г;
- домати - 75 г;
- краставица - 65 г;
- зеле - 75 г;
- шампанско - 125 г;
- масло "Деревенско" - 25 г;
- твърдо сирене - 95 г;
- Подправки за пиле - 25 г;
- пипер и сол;
- Полярно масло - 35 мл.
подготовка
Първо направете соса според всяка рецепта, описана по-горе. Подгответе месото, като го маринирате в подправки и майонеза в продължение на 15 минути и се запържва, докато готвите в затоплен тиган в малко количество масло. Изперете, докато изпари влага нарязани фино гъби и сирене.
Разстилайте малко сирене, пригответе си пита хляб, след което разпределете зеленчуковия пълнеж, половината от гъбите и месото. Изсипете соса, разкъсайте сиренето и хвърлете пита. Загрейте самобръсначката в тиган, докато леко се издраска и опитайте.