Съдовете, произведени от леща, са известни с тяхната употреба от дълго време, от времето на древните цивилизации. Но да се готви една сърдечна и вкусна супа от леща може да бъде много бързо и лесно, без дори да притежава специални кулинарни умения.
Рецептата за леща супа
съставки:
- масло - 50 г;
- крушка - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки бульон - 2 л;
- червени леща - 0,5 броя;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- ориз - 0,5 броя;
- прясна мента;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нека да разберем как да направим супа от леща. В голяма тенджера, сложете парче кремообразно масло, разтопете го и го прехвърлете с нарязан лук. След това добавете червен пипер, доматена паста, разбъркайте. Изсипете пилешкият бульон и го заври. След това изсипете измити леща и ориз, гответе на слаб огън за около 20 минути преди омекване на зърнените култури. В края на готвенето добавете сол към супата на вкус, черен пипер и няколко листа от мента. Даваме ястието да се приготви, да се изсипва върху чиниите и да се сервира със заквасена сметана.
Рецептата за леща супа с гъби
съставки:
- гъби - 50 г;
- леща - 0,5 броя;
- вода - 2 л;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените.
подготовка
Гъбите се нарязват на парчета и се поставят в супата. Изсипваме във вода и го загряваме до кипене, като кипи около 20 минути. Междувременно почистваме всички зеленчуци: нарязаме картофите със сламки и ги прибавяме към тигана. След това хвърлете измитите леща и гответе за още 20 минути. Лукът се раздробява малко и търкаме морковите на голяма тава. Чесънът стискаше пресата. Добавете зеленчуците в тенджера, подправете със сол и черен пипер, гответе още 2 минути. Извадете готовата супа от огъня, поръсвайте с билки и оставете ястието да се вари. Леща с гъби са готови!