Супа супа - рецепта

Ragex киселина (Rumex acetosa) - растение с ядивни листа, които имат характерен кисел вкус, популярна градинска култура, широко разпространена в Евразия. Според сезона (в края на пролетта - началото на лятото), младите листа от киселец - спасяване от липсата на витамини. Добре приготвените ястия с киселец са много полезни, тъй като листата на това растение съдържат каротин, витамини С и група В, съединения на калий, калций, магнезий. Използването на листа от киселец за храна допринася за пречистването на кръвта, подобряване на храносмилателната и отделителната система на организма, е ефективна превенция на пародонталното заболяване. За цялата си полезност, киселецът е противопоказан при страдащи от подагра, бъбречни и стомашно-чревни заболявания във фаза на обостряне и по време на бременност. Това означава, че ястия с киселец са доста добри за предпазлив периодичен и рядко използване.

Листата на киселеца се използват главно за салати и супи.

Кажете ви как да готвите оксалови супи.

Сварете овалните супи може да бъде от прясна или замразена киселец , тя е почти също полезна. Основният принцип за правилното приготвяне на полезни оксалови супи не е да се излага листата на това прекрасно витаминно растение с продължително топлинно третиране (при което витамин С е почти напълно унищожен).

Лесна оксалова супа с яйца на пилешки бульон - рецепта

съставки:

подготовка

Картофите се почистват и нарязват на малки резени, оризът се измива със студена вода. Поставете картофи и ориз в тенджера, изсипете бульон. Кук за 15 минути. Докато супата се варя, внимателно измити и натрошени киселец и останалата част от зелените. Когато картофите се приготвят в супата, добавете сурови яйца и енергично разбърквайте. След 2 минути хвърлихме нарязаните зеленчуци, изключихме огъня, затворихме тигана с капак и оставихме за 5-8 минути. Готовата супа се изсипва в купа за сервиране и се подправя със смлян черен пипер, можете да сервирате заквасена сметана в отделна купа.

В друга версия на препарата не можете да разбърквате яйцата в супата, но лежите в супа готови самостоятелно варени яйца, нарязани на половина (1 яйце на порция или 4 парчета пъдпъдъчен - цяло). Ние служим с тост или ръжен хляб.

Рецептата за овална супа с пиле и зеленчуци за тези, които желаят да се построят

съставки:

подготовка

Готвене пиле с лук и подправки за бульон, докато готови в 1,5 литра вода. Изваждаме месо и лук, нарязваме месото, хвърляме лука. В тенджера с вряща бульон се поставят малки картофени резени, разглобени на крочета от броколи, смачкани квадратчета тиква и сладък пипер. Ние готвим за 15 минути. Върнете месото в бульон, поставете доматена паста, нарязан киселец и останалите зелени. Затворете капака, изключете го и оставете за 8 минути. Изсипваме супа в сервиращи ястия и трябва да се подправяме с горещ червен пипер и чесън - това ще направи супа особено полезна. На тази супа е добре да се служи за заквасена сметана и безцветно многозърнест груб хляб.

Богата, но лесна оксалова супа може да се приготви чрез смесване в произволни размери на топло картофено пюре с бульон или сметана, нарязан киселец и билки.