Независимо от факта, че "наркотичната гривна" е доста модерна салата, тя може да бъде класифицирана като текуща класика, тъй като много домакини знаят, обичат и я готвят редовно не само за празниците. В същото време всеки от тях има доказана и обичана рецепта, считана за класика. За няколко от най-популярните версии на "Нарската гривна" ще говорим по-нататък.
Класическа салата "Гранатна гривна"
Класическата "гривна от нар" в нейния състав напомня най-много, т.е. средната салата от съветската епоха. Тя включва най-достъпните продукти, като зимни зеленчуци, яйца и пиле. Екзотични се считат само семена от нар, като салата кисело мляко и специална текстура. Между другото, ако не искате да използвате гранат с камъни в рецептата, заменете го с по-млад брат - той е леко по-светъл и с меки кости, които лесно се дъвчат.
съставки:
- зърна от нар - 200 г;
- моркови - 130 г;
- картофи - 150 г;
- цвекло - 150 г;
- орех - 80 г;
- бял лук - 60 г;
- яйца от пиле - 3-4 броя;
- пилешко филе - 380 г;
- домашна майонеза.
подготовка
Преди да направите салата "Нар гривата", трябва да подготвите основните й компоненти. В една от тенджерите кипваме измитите цвекло директно в корицата, а в другия - моркови с картофи, също не мислим за тяхното почистване. След като зеленчуците станат меки, трябва да ги обелите от кожата и след това нарязани на кубчета. За да направите салатата по-хомогенна по отношение на текстурата и въздуха, зеленчуците могат да бъдат настъргани.
Твърдо сварени яйца и фино нарязани на тях. Нарязваме бял лук на малки кубчета и го изсипваме с вряла вода. Нарязахме орехите. Кук в осолена вода пиле, охладете и разглобете за влакно.
Когато всички съставки са готови, можете да започнете сглобяването на съда. В центъра на плоска чиния поставете чаша и започнете да разпространявате около нея всички съставки, първо поставете слоевете от варени зеленчуци, орехи, пиле, лук и яйца във финала. Всеки от слоевете, както и външността на съда, се мазни с майонеза, за предпочитане домашно приготвена, след което се поръсва със семена от нар. В идеалния случай, преди да сервирате, ястието трябва да се напоява правилно, така че всички слоеве да са добре запечатани заедно и салатата да се превърне в сочна, но това не е въпросът.
"Гранатна гривна" - класическа рецепта
Ако връзката с пилето нямате, тогава можете да приготвите ястие без него. Как да приготвим салата "Гранатна гривна" с говеждо месо, ще говорим по-нататък. В този случай, струва си да се има предвид, че в рамките на рецептата можете да използвате абсолютно всички меса или дори варени колбаси - всичко остава по Ваша преценка.
съставки:
- картофи - 190 г;
- цвекло - 190 г;
- моркови - 80 г;
- говеждо месо (плът) - 280 г;
- една шепа орехи;
- зърна от нар за хранене;
- куп зелен лук;
- майонеза.
подготовка
Започваме с приготвянето на зеленчуци: кипете цвекло с картофи и моркови точно в кожата. Отделно готвене или запържване