Листата на Пекинското зеле са еластични и хрупкави сами по себе си, а в компанията на бисквитите салатата ще стане свежа и по-необичайна. В допълнение към тези компоненти, ястието може да бъде допълнено със зеленчуци и други, доста необичайни съставки.
Салата с китайско зеле, пиле и крутони
съставки:
- зеле Пекин - 575 грама;
- пилешко филе - 575 g;
- чери домати - 275 грама;
- твърдо сирене (идеално пармезан) - 125 г;
- пшеничен хляб - 245 г;
- скилидки чесън - 4-5 броя;
- растително масло - 75 ml;
- майонеза;
- клончета копър и магданоз - 2-3 бр.
подготовка
Първо, добавете чесъна в чесъна и го оставете за няколко часа.
Нарежете хляба на кубчета, леко сухи, изсипете равномерно чесънното масло, разбъркайте добре и отново изсушете във фурната. Основният хрупкав компонент е готов!
Изрежете филето на ленти, сезон и се запържва в тиган в масло.
Pecuku ситно котлет, нарязани чери домати на половина, нарязани сирене на средно ренде. Всички приготвени съставки, с изключение на бисквитите, се комбинират, сезон с майонеза, сол и се разбърква. Когато сервирате на салата, хвърлете шепа бисквити и украсете с клонки от зелени.
Салата с крутони и Пекинско зеле - рецепта
съставки:
- малко зеле от Пекин - 1 брой;
- филе от пилешка гърда - 175 г;
- хляб вчера - 185 г;
- скилидка чесън;
- сол, черен пипер;
- майонезата е класическа;
- зеленчук и масло;
- зелен лук.
подготовка
Първото пилешко филе се вари, след като се охлади, разглобявайте влакната. В тигана изсипете маслото, запържете филето на червеникава кора.
Сега направете хрупкави хрускам. За да направите това, парче хляб със същите кубчета. Отново загрейте тигана с парче масло и добавете нарязания скилидка чесън. Веднага щом почувствате пикантен аромат, незабавно излейте парчетата хляб и ги изпържете докато имате вкусни червени бъчви.
Нарежете зелен лук и зеле от Пекин, определете в салатна купа и добавете печените филета. Поставете крутоните и подправете салатата с майонеза. Ако е необходимо, добавете ястието и разбъркайте.
Салата с китайско зеле, боб и крутони
съставки:
За салата:
- Пекинско зеле - 425 грама;
- консервиран боб - 165 г;
- аспержи - 75 г;
- сладък пипер - 2 бр.;
- виолетов (кримски) лук - 45 г;
- шепа бели крекери;
- голяма купчина рукола.
За зареждане с гориво:
- горчица - 35 г;
- зехтин - 25 ml;
- оцет - 35 ml;
подготовка
Първо, подгответе превръзката, като победите горчицата с маслото и оцета. Бланширайте аспержите, охладете го и го разбъркайте с боба. Пъхнете пипера на ивици, нарязайте лука на тънки полукръгли. Разпределете всички съставки върху чинията в отделни сегменти и след това сервирайте в зареждането на соса.