Супата с кюфтета е идеалното горещо ястие, което всеки ще се наслаждава и ще остане вкусно дори и на следващия ден. Оказва се, че е невероятно ароматно, ярко и полезно.
Супа с пилешки кюфтета
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- растително масло;
- яйце - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Крушката се почиства, нарязва се на малки кубчета и се омаслява върху растителното масло, докато се приготви наполовина. След това добавете малко към пилешкото месо, закарайте яйцето и хвърлете нарязания магданоз. Подправяме масата с подправки, разбъркваме я добре с ръцете си и правим кюфтета. Сладките пиперки се обработват, нарязват се кубчета и морковите се търкат на ренде. За останалата лук разстилайте приготвените зеленчуци, разбъркайте и преминете 5 минути. В тенджерата довеждайте водата до кипене, леко свалете пилешките кюфтета и гответе на слаб огън. След 10 минути хвърлете белени и нарязани на кубчета картофи, добавете сол и заври още 10 минути. След това изрязваме изпържените зеленчуци, покриваме с капак и разтваряме чинията, докато бъде готов. След това изсипете супата на чиниите и сервирайте със селска сметана и пресни билки.
Супа с рецепта за кюфтета
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- вода - 6 броя;
- подправки;
- дафинови листа - 2 бр.;
- ориз - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
За кюфтета:
- мляно говеждо - 150 г;
- мляно свинско месо - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- подправки .
подготовка
Зеленчуците са добре измити и обработени. С доматите, обелете и изрежете плътта с тънки плочи. Картофи, моркови и български чушки, нарязани на малки кубчета. Лампата и чесънът се прекарват през месомелачка. Сега смесете в купа с говеждо месо и свинско месо, добавете подправки, яйца и лук с чесън. От получената маса ние смекчаваме кюфтетата с мокри ръце. Няколко парчета се слагат в тиган с масло и се запържват за няколко минути. След това добавете домати, картофи, чушки и моркови. Всички внимателно се смесват и преминават в продължение на 5 минути, като се разбърква с лопата. След това хвърлете ситно нарязания чесън и прехвърлете завършеното печено в тиган с вода. Подправете подправките на вкус, пригответе и кипете внимателно кюфтета. Пожарът намалява, покрийте с капак и готвя супата за 30 минути. След половин час добавете измития ориз, поставете лаврови листа и гответе ястието, докато бъде напълно готов.
Сирена супа с кюфтета
съставки:
- моркови - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- обработено сирене - 200 г;
- вода - 2 л;
- подправки;
- лаврови листа;
- пресни зелени.
За кюфтета:
- месо - 300 g;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Месото се преработва и минава през месомелачка заедно с обелен лук и чесън. След това добавете подправките, разбъркайте и извадете от кюфтетата. Картофи, моркови и лук се почистват и от тях се освобождава обработено сирене
Запържете ги на растително масло до златисто кафяво, след което сложете кюфтетата и яжте още 5 минути. След това внимателно сменете цялото съдържание на тигана в тенджера, изсипете топла вода, добавете коагулатите от преработено сирене, нарязани на кубчета и хвърлете дафиновия лист. Подправете ястието с подправки на вкус, внимателно разбърквайте всичко и завийте за 15 минути със слаб кипене, като го покриете с капак. Дафиновият лист е веднага изваден и изхвърлен, така че да не добавя прекалено много горчивина към цялата супа.